在栽培作物的過(guò)程中，很多菜農(nóng)都碰到過(guò)蔬菜果實(shí)畸形的現(xiàn)象。果實(shí)畸形，不僅賣相不好看，而且有的還會(huì)變味，果實(shí)味道發(fā)澀、發(fā)酸，甜度不高，大大地降低了蔬菜的經(jīng)濟(jì)、食用價(jià)值，對(duì)菜農(nóng)的影響非常大。
一、蔬菜作物果實(shí)畸形的原因
大體來(lái)說(shuō)，主要是在果實(shí)形成前（花芽分化期）或果實(shí)形成中受到了各種因素的影響，其中溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)、點(diǎn)花藥等是影響較大的幾類因素，另外藥劑使用不當(dāng)、蟲害或機(jī)械損傷等也會(huì)造成花果畸形。
所以在預(yù)防花果畸形之前要先分析出造成其畸形的原因，才能更好的做好預(yù)防。
1、品種因素
某些作物畸形果的發(fā)生與品種有一定的關(guān)系。如番茄，一般認(rèn)為大型果品種的畸形果較多，中小型果品種的畸形果較少。
2、花芽分化不良
主要是由于在花芽分化期或者是在授粉受精過(guò)程中遇到了不適宜的溫度、供水不足、連續(xù)陰雨光照不足等環(huán)境因素，導(dǎo)致花芽分化障礙，在花芽形成以后就處于畸形狀態(tài)，結(jié)出的果實(shí)也就是畸形的。
3、用藥、肥料使用不當(dāng)
植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)：為達(dá)到?；ū９男Ч焉a(chǎn)過(guò)程中過(guò)多使用激素或者植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，使用濃度過(guò)大、蘸花時(shí)間不當(dāng)、溫度不適、重復(fù)蘸花等因素，均容易形成畸形果。
偏施氮肥，導(dǎo)致植株旺長(zhǎng)，例如番茄的多心室巨形畸形果，就是氮肥用量過(guò)多，花芽分化過(guò)度，導(dǎo)致心室數(shù)目增多造成的。
缺少鈣、硼等中微量元素的供給，一般結(jié)果類蔬菜，尤其是盛果期對(duì)鈣硼肥的需求量較大，如果瓜類蔬菜缺鈣、硼，會(huì)造成瓜條空心，口感發(fā)苦，黃瓜上會(huì)出現(xiàn)“細(xì)腰瓜”。
4、掛果過(guò)多
掛果過(guò)多，后期果實(shí)長(zhǎng)大過(guò)程中，養(yǎng)分分配不均，會(huì)造成果實(shí)大小不一，產(chǎn)生畸形果。
5、環(huán)境因素
尤其是夏季，溫度較高，若遇連陰天，一些在遮陽(yáng)網(wǎng)下進(jìn)入開花坐果期的作物，會(huì)由于長(zhǎng)時(shí)間的缺乏光照，出現(xiàn)花果焦化、果實(shí)畸形的情況。冬季溫度較低，若作物連續(xù)受低溫障礙，也會(huì)出現(xiàn)畸形果。
二、防治措施（以番茄為例）
1、合理施肥：
控制氮肥的使用，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，番茄定植畝地施入奧農(nóng)樂(lè)微生物菌肥50-100kg，可以有效改良土壤，增強(qiáng)透水、透氣，保水、保肥能力，奧農(nóng)樂(lè)中含有的麥飯石可以為植株補(bǔ)充所需要的鈣、硼、鋅等中微量元素，均衡營(yíng)養(yǎng)，促使植株正常生長(zhǎng)。
2、做好苗期管理
合理控制溫度、濕度，防止長(zhǎng)時(shí)間遭遇低溫或高溫影響；定植后澆定植緩苗水時(shí)隨水一畝地沖施中草藥制劑青枯立克4-6瓶生物菌劑地力旺4-6瓶，可以修復(fù)傷口，抑制病菌入侵，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使植株早緩苗，生長(zhǎng)健壯。適當(dāng)澆水，避免土壤中水分發(fā)生劇烈變化。
3、花果期
一定要正確合理使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸花，能夠有效降低番茄畸形果的發(fā)生。要根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)，蘸花時(shí)的溫度，合理施用。好選擇在晴天上午，葉片上沒(méi)有水滴時(shí)開始點(diǎn)花。
注意：點(diǎn)花不能重復(fù)，重復(fù)后會(huì)造成藥液濃度過(guò)高，容易產(chǎn)生畸形果，可在配置的藥液中加入少量的紅色顏料或墨汁做為標(biāo)記。
花果期用青枯立克150-300倍+地力旺500-600倍，每隔7-10天噴霧一次，其中復(fù)配沃豐素600倍1-2次；尤其是補(bǔ)充鈣、硼等中微量元素。
可同時(shí)用青枯立克150-300倍+地力旺300-500倍灌根1-2次，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，強(qiáng)壯的根系可滿足植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)所需要的礦質(zhì)元素，一旦根系的吸收能力弱，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)出現(xiàn)問(wèn)題，那么勢(shì)必會(huì)影響到地上部分的生長(zhǎng)，也會(huì)對(duì)立即轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)的植株造成嚴(yán)重的影響，導(dǎo)致畸形果、裂果等現(xiàn)象。

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