孜然味對牛肉羊肉都是很好的調(diào)料，記得九九年去九寨溝吃的全羊，在烤全羊時也放了很多孜然，從此給我留下了為深刻的印象。在Kroger買了一包孜然籽，用咖啡打磨機打碎，但沒有打成粉狀，這樣與瓶裝孜然粉形成不同層次的味感，所以有時做牛肉時都會放一些孜然粉來調(diào)味，味道既然芳香又能去肉腥味。

近幾年番茄灰葉斑病逐年加重，在傳統(tǒng)的番茄品種中不是主要病害，但是很多國外品種，尤其是硬果品種發(fā)生嚴(yán)重。 它的病斑比較難以辨別，今天一起來看一下這種病害：

一、發(fā)病特點：

①病菌以菌絲體在田間的病殘體內(nèi)越冬，第二年繼續(xù)侵染。

②病菌通過氣流，澆水，雨水傳播，從氣孔侵染植株，所以發(fā)展速度非常快。

③硬果品種產(chǎn)量高，肥料需求量大，所以當(dāng)肥力不足時極易引起此病害的爆發(fā)。

④澆完水，棚內(nèi)濕度大，溫度高的時候，容易發(fā)病。

⑤溫暖潮濕季節(jié)，連續(xù)陰天下雨易發(fā)病。

⑥種植密度大，空氣流動性差，帶菌氣流不能及時排出，極易傳播。

二、病害表現(xiàn):

在生產(chǎn)中也稱作灰芝麻斑病，該病主要為害葉片，病害嚴(yán)重時也會為害葉柄。

葉片受害初期布滿淺褐色小圓點，水漬狀呈不規(guī)則狀，病斑中部為灰褐至黃褐色，病斑邊緣有黃褐色暈圈，病斑凹陷，直徑2-5mm，后期易穿孔。

三、預(yù)防方案：

①連續(xù)陰天下雨的天氣，濕度大增加了發(fā)病幾率，通過合理放風(fēng)，預(yù)防病害發(fā)生

②大棚種植番茄，注意棚內(nèi)溫濕度，看好天氣預(yù)報，雨前盡量不要澆大水

③合理密植，國外引進品種要比國內(nèi)品種密度小，植株間的通風(fēng)透氣，避免形成帶菌窩風(fēng)環(huán)境。

④澆水之后，合理增加通風(fēng)時間，防止棚內(nèi)濕度過高。

⑤選育對灰葉斑病有抗性的品種。

⑥拔園后及時清理植株的病殘體，帶出園區(qū)銷毀

⑦通過葉面噴施沃豐素跟糖醇鈣鎂，提高抵抗病菌入侵的能力。

⑧底肥增施生物有機肥，土壤調(diào)理劑奧農(nóng)樂，奧土沃，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，增加有益微生物，降低灰葉斑病菌的生存條件。

⑨10-15天葉面噴施一次殺菌劑，定期預(yù)防，把病害降低到我們可控的范圍，千萬不要等爆發(fā)了再治療。

靚果安50ml+大蒜油10-15ml+沃豐素25ml兌水30斤，定期噴霧。

四、治療方案：

①  發(fā)現(xiàn)發(fā)病植株，及時摘除病葉，帶到田外處理，以免攜帶的病菌繼續(xù)侵染其他植株。

②  生物農(nóng)藥治療

用靚果安+大蒜油連續(xù)噴霧2遍，連噴2天，遍可以復(fù)配相應(yīng)化學(xué)藥

如果局部發(fā)病很重，直接摘除病葉再噴霧。