注意事項(xiàng)編輯
雖然有機(jī)肥的成分種類較多，但是每種養(yǎng)分的含量相對(duì)較少，并且病菌較多。需要存放腐熟以殺滅病菌、并與化學(xué)肥料配合使用，效果更好。
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，通過(guò)有益菌群的人工篩選、分離、馴化培養(yǎng)技術(shù)，將有益菌群接入無(wú)害化處理后有機(jī)肥中，可以生產(chǎn)出多種多樣不同品種的生物有機(jī)肥，它能改善土質(zhì)、減少環(huán)境污染、增肥增效等。
有機(jī)農(nóng)業(yè)中使用的有機(jī)肥需經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，符合產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。近些年來(lái)，我國(guó)各種生物肥料發(fā)展迅速，年產(chǎn)量達(dá)數(shù)十萬(wàn)噸以上。這些生物肥料以科技含量較高、增產(chǎn)效果明顯和為主要特點(diǎn)，它的生產(chǎn)、推廣和應(yīng)用對(duì)增進(jìn)土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，改善農(nóng)作物品質(zhì)和切實(shí)推行農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展都有積極意義。 針對(duì)生物肥料在生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量和使用等方面存在的問(wèn)題，本刊記者采訪了江西農(nóng)業(yè)大學(xué)高勇生教授，旨在提高農(nóng)村廣大群眾對(duì)這類肥料的認(rèn)識(shí)，更加正確、科學(xué)地使用這些肥料，以促進(jìn)我國(guó)生物肥料的健康發(fā)展。

有機(jī)肥真假鑒別
1.泡水法
　　取一水杯，把有機(jī)肥樣品泡在水里，然后用手把泡在水里的有機(jī)肥碾碎，攪一下能直觀的看出有機(jī)肥的原料；再放置一段時(shí)間，如果有機(jī)肥與水短時(shí)間內(nèi)分層的話說(shuō)明有機(jī)肥比重大，含土較多。
　　2.聞味法
　　仔細(xì)聞一下肥的味道看是否有氨味，糞便味，淤泥味，好的有機(jī)肥應(yīng)該是一種腐熟的味道。
　　3.手捻法
　　取有機(jī)肥用大拇指和食指來(lái)回碾壓，如果有硌手的感覺(jué)，則里面有沙?；蚱渌s質(zhì)。
　　4.菌種測(cè)試法
　　取一水杯把有機(jī)肥放在里面，撒少許水（注意不要泡水，潮濕就行），放在溫暖適宜的地方，好的有機(jī)肥會(huì)抱團(tuán)長(zhǎng)出白色菌絲，掰開(kāi)有機(jī)肥顆粒會(huì)看到里面也有白色菌絲。
　　5.盆栽測(cè)試法
　　取一盆花，抓把有機(jī)肥直接撒在花的根莖部，澆上水，好的有機(jī)肥會(huì)逐漸長(zhǎng)出白色菌絲，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，質(zhì)量不合格的有機(jī)肥會(huì)熏苗，植株逐漸萎靡，直至。
　　6.對(duì)比試驗(yàn)法
　　選擇好有機(jī)肥后在種植作物時(shí)，留出一部分不施用該有機(jī)肥，觀察植株的表現(xiàn)，好的有機(jī)肥在長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)上都會(huì)有明顯的效果。 [5]

主要來(lái)源于植物和（或）動(dòng)物，施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經(jīng)生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w加工而來(lái)，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)，包括：多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分廣義
俗稱農(nóng)家肥，包括以各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng)廢棄物等。
另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。
主要是以供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)為手段，借此來(lái)改善土壤理化性能，促進(jìn)植物生長(zhǎng)及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。