小編每次去菜市場買菜時(shí)，總會(huì)發(fā)現(xiàn)番茄很多著色不均的，一看就是沒有熟好，管理不良的。

近期有客戶問自己的番茄上色慢、上色不均勻或不上色究竟是怎么回事？

1、番茄上色不好的原因：

   番茄在眾多茄果類蔬菜當(dāng)中屬于栽培面積大、產(chǎn)量高的蔬菜作物，邊開花邊結(jié)果、采收期長，如果種植過程中養(yǎng)分補(bǔ)充不及時(shí)、管理不當(dāng)?shù)染蜁?huì)出現(xiàn)番茄果實(shí)只綠不紅著色不良的現(xiàn)象，具體原因如下：

（1）營養(yǎng)供應(yīng)不均衡

     番茄生長周期長，尤其是果實(shí)生長期對(duì)養(yǎng)分消耗大，營養(yǎng)元素如果供給不充足或養(yǎng)分供應(yīng)不均衡等對(duì)番茄著色非常不利，如結(jié)果時(shí)期氮肥供應(yīng)過多，造成鉀、鈣、硼養(yǎng)分之間的拮抗，會(huì)引起花青素形成不均勻，并導(dǎo)致果實(shí)貪青晚熟，向陽面轉(zhuǎn)色快，陰面轉(zhuǎn)色慢形成花臉，影響商品價(jià)值。

   （2）土壤鹽漬化

長期施用化學(xué)肥料，導(dǎo)致土壤板結(jié)、鹽漬化，在果實(shí)膨大期，出現(xiàn)根系早衰，無法正常吸收運(yùn)轉(zhuǎn)水分、養(yǎng)分，導(dǎo)致地上部葉片黃化，光合速率下降，在果實(shí)后熟期，會(huì)出現(xiàn)茄紅素形成不良，導(dǎo)致果實(shí)著色不良形成花臉。

（3）溫度不適、植株栽植過密

   很多菜農(nóng)在管理上存在一定的誤區(qū)，認(rèn)為溫度越高、光照越強(qiáng)番茄就會(huì)越紅、越甜。溫度和光照對(duì)果實(shí)著色有一定的作用但不是決定因素。西紅柿上色是果實(shí)膨大結(jié)束后進(jìn)入成熟階段，果實(shí)會(huì)隨著番茄紅素的增多而上色變紅，番茄紅素佳形成溫度在18-26℃，32℃時(shí)番茄紅素的形成受阻，影響著色，溫度太高還會(huì)造成日灼現(xiàn)象，使果實(shí)受損。

西紅柿栽植過密會(huì)影響透氣性、透光性，如果遭遇連續(xù)陰雨天氣上色速度會(huì)更慢，還會(huì)易上灰霉病、疫病等病害。

2、解決措施

（1）水肥管理

番茄從苗期開始應(yīng)根據(jù)長勢合理追肥，尤其是在結(jié)果階段，及時(shí)噴霧靚果安150-300倍+沃豐素600倍+礦源黃腐酸鉀，結(jié)果期需鉀量較高，鉀肥可促進(jìn)果實(shí)上色、提高果實(shí)光亮度，鉀肥可選擇磷酸二氫鉀，也要補(bǔ)充螯合態(tài)的鈣、硼肥，增強(qiáng)果皮細(xì)胞厚度，增強(qiáng)抗逆性，減少臍腐病、日灼果、畸形果等生理性病害的發(fā)生。

 合理控水，避免過干、過濕，過干導(dǎo)致根系吸收水分、無機(jī)鹽受阻，過濕易導(dǎo)致裂果、根腐等現(xiàn)象的發(fā)生。

（2）少施化肥，多施微生物菌肥、有機(jī)肥

菜農(nóng)們在選用肥料的時(shí)候，一般都選用化學(xué)肥料尤其是偏施氮肥，導(dǎo)致植株徒長、抗逆性降低，抑制了鉀、鈣等大中微量元素的吸收，使著色不良。

可以在追肥時(shí)施用奧農(nóng)樂微生物菌肥，可以為植株補(bǔ)充氨基酸、多糖、多肽等小分子有機(jī)物，促進(jìn)光合作用；還可以為植株補(bǔ)充鈣、硼、鋅等中微量元素；含有的微生物菌還可以活化土壤，改善土壤微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生根，增強(qiáng)植株長勢，促進(jìn)果實(shí)生長后期果實(shí)紅素的形成，使果實(shí)著色均勻，果實(shí)品相好、口感好。

（3）合理控制溫度、栽植密度

控制好棚內(nèi)溫度，將溫度控制在番茄紅素佳形成的溫度18-26℃左右。

溫室種植番茄早熟品種栽植密度大約350株/畝，晚熟品種控制在2000—2500株/畝。普通露地栽培2500-3000株/畝。