庭院種菜、陽臺種菜和樓頂種菜主要的問題是肥料問題，人們都不情愿使用化學肥料，選擇合適的自制肥料是一個很傷腦筋的問題。有人說，利用大豆制作有機肥成本太高，但是卻忽略了一個核心問題，那就是在自己家里種植的蔬菜是自己吃的，能吃上安全的蔬菜才是重中之重，況且用量不大，成本也不是太高。

想要充分腐熟大豆，可以通過以下幾種方法進行初處理：
1.煮熟以后發(fā)酵。浸泡大豆12個小時以后，大豆已經(jīng)充分吸水，然后放進鍋里煮熟。
2.炒熟以后發(fā)酵。將干燥的大豆直接放進鍋里爆炒，直至完全熟透，然后磨細。
3.微炒以后發(fā)酵。將干燥的大豆放在鍋里翻炒幾遍，充分加熱以后取出，用粉碎機打碎。

混合其他材料進行腐熟。每個家庭都會有各種垃圾，其中包括剩飯剩菜、泔水、爛菜葉、菜根、骨頭、動物內(nèi)臟、瓜子皮、花生殼、茶葉渣、室內(nèi)垃圾、庭院落葉等，也有豆?jié){渣、腐爛的水果、過期的食品和飲料等，都是制作有機肥的原料，將這些原料與粗加工的大豆進行混合，再加入紅糖水、橘子皮等進行堆漚，經(jīng)過一段時間就可以腐熟了。腐熟以后一般作為底肥，也可以在生育期內(nèi)根部追肥。

大豆餅替代大豆更實惠，在農(nóng)村，農(nóng)民種植的大豆除了處理出售以外，主要進行榨油，食用大豆油，其副產(chǎn)品為大豆餅，含有較高的蛋白質(zhì)，進行腐熟以后是很好的氮肥和鉀肥，完全可以取代大豆作為液態(tài)肥或者餅肥。

大豆怎樣發(fā)酵做有機肥
1、浸泡：在使用大豆制作有機肥的時候，需要先對大豆進行浸泡處理，把大豆放入容器中，然后加水，水面需要沒過大豆，之后就可以把容器放置在比較陰涼的環(huán)境中等待大豆吸水之后漲破就可以了。
2、熬煮：大豆在吸收足夠的水分之后就需要瀝干水后放入鍋中熬煮，加水的時候水面也是需要沒過大豆的，然后開大火進行熬煮，直到大豆被全部煮爛之后就可以撈出來放在陰涼的環(huán)境中等待晾涼后發(fā)酵了。
3、發(fā)酵：大豆在放涼之后需要使用工具把其全部碾碎，然后把大豆和熬煮的水裝入密封容器中，蓋上蓋子就可以了。但是需要注意的是，大豆在發(fā)酵的過程中會產(chǎn)生較多的氣體，所以容器的蓋子不能蓋得過緊，需要留一些縫隙。

發(fā)酵后的大豆屬于哪種肥料
大豆是發(fā)酵后有機肥料的一部分。它富含植物蛋白質(zhì)、氨基酸和各種微量元素，能幫助植物均衡合理地補充必要的營養(yǎng)。