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食品添加劑：魚蛋白可以作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、酸化劑等食品添加劑使用。常用于肉制品、調味品、罐頭食品、蛋糕、糖果、餅干等食品中，以增加食品的口感、質感和營養(yǎng)價值。用量一般為0.1%~5%，視具體食品而定。
魚蛋白是一種常見的食品添加劑，工業(yè)、農業(yè)和飼料行業(yè)都有其各自的用途、用法和用量。在食品方面，魚蛋白可以用作增強食品的營養(yǎng)價值和口感，常見的應用包括： -魚蛋白可以用作肉制品、豆制品和乳制品的增稠劑、凝膠劑和乳化劑，以提高制品的質地和穩(wěn)定性。
用途包括： - 魚蛋白可以用作膠水、膠帶和膠合板的粘合劑，具有良好的粘接性能。- 魚蛋白可以用作潤滑劑，提高設備的運行效率和壽命。
植物的葉片有上下兩層表皮，由表皮細胞組成，表上細胞的外側有角質層和蠟質，可以保護表皮組織下的葉肉細胞行使光合、呼吸等功能，不受外界不利條件變化的影響，葉片表面還有許多微小的氣孔，行使氣體更換的功能。
研究表明，角質層由一種帶有羥基和羧基的長碳鏈脂肪酸聚合物組成，這種聚合物的分子間隙及分子上的羥基、羧基親水基團可以讓水溶液滲透進入葉內，當然，葉片表面的氣孔是葉面肥進入葉片更方便的通道。
選用葉面肥時，好是選擇在農業(yè)部登記過的品牌，并且選用型葉面肥較好。那些以做好農化服務、具有個性品牌定位的企業(yè)，正迅猛發(fā)展。
