牛糞是指由牛排泄出的糞便，是一種有機(jī)肥料，含有豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，對植物生長有很好的促進(jìn)作用。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，牛糞通常被用作土壤改良劑和肥料，可以提高土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)作物生長和增加產(chǎn)量。除此之外，牛糞還可以用于生物質(zhì)能源的發(fā)酵和生產(chǎn)，用于生產(chǎn)生物質(zhì)燃料和有機(jī)肥料等。

沼液沼渣的開發(fā)利用，是沼氣推廣的重要內(nèi)容之一。根據(jù)多年的試驗(yàn)表明，沼液沼渣的利用，具有肥田改良土壤、防治病蟲、提高產(chǎn)量等多種。沼液沼渣含有多種作物所需的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氮磷鉀硼銅鐵鈣鋅等微量元素；和多種生物活性物質(zhì)，如各種/維生素/蛋白質(zhì)/赤/生長素/糖類/核酸/酶類和有益微生物抗生素等，養(yǎng)分全，肥效快，易被作物吸收，殘留少；沼液沼渣不僅能改良土壤的根際環(huán)境，疏松土壤，而且很少有鹽分積累。提供養(yǎng)分 作為有機(jī)肥，沼液沼渣中的養(yǎng)分含量比任何一種堆漚方法制取的有機(jī)肥的養(yǎng)分含量都高，氮磷鉀的回收率高達(dá)90%以上，養(yǎng)分，易被作物吸收，而且沼液幾乎不含重金屬元素。提高產(chǎn)量 利用沼液浸種能提高種子發(fā)芽率和成秧率，比清水浸種發(fā)芽率提高5-10%，成秧率提高10-15%；沼液作肥可使水稻玉米增產(chǎn)5-10%，使果蔬/西瓜/甜瓜增產(chǎn)20%以上。同時(shí)，沼液對果樹/蔬菜噴施后，可提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，使蔬菜葉綠，鮮嫩，果品美味鮮甜。

有機(jī)肥真假鑒別
1.泡水法
　　取一水杯，把有機(jī)肥樣品泡在水里，然后用手把泡在水里的有機(jī)肥碾碎，攪一下能直觀的看出有機(jī)肥的原料；再放置一段時(shí)間，如果有機(jī)肥與水短時(shí)間內(nèi)分層的話說明有機(jī)肥比重大，含土較多。
　　2.聞味法
　　仔細(xì)聞一下肥的味道看是否有氨味，糞便味，淤泥味，好的有機(jī)肥應(yīng)該是一種腐熟的味道。
　　3.手捻法
　　取有機(jī)肥用大拇指和食指來回碾壓，如果有硌手的感覺，則里面有沙?；蚱渌s質(zhì)。
　　4.菌種測試法
　　取一水杯把有機(jī)肥放在里面，撒少許水（注意不要泡水，潮濕就行），放在溫暖適宜的地方，好的有機(jī)肥會抱團(tuán)長出白色菌絲，掰開有機(jī)肥顆粒會看到里面也有白色菌絲。
　　5.盆栽測試法
　　取一盆花，抓把有機(jī)肥直接撒在花的根莖部，澆上水，好的有機(jī)肥會逐漸長出白色菌絲，促進(jìn)植株生長，質(zhì)量不合格的有機(jī)肥會熏苗，植株逐漸萎靡，直至。
　　6.對比試驗(yàn)法
　　選擇好有機(jī)肥后在種植作物時(shí)，留出一部分不施用該有機(jī)肥，觀察植株的表現(xiàn)，好的有機(jī)肥在長勢、產(chǎn)量、品質(zhì)上都會有明顯的效果。 [5]