紫砂壺是用于泡茶煮茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對砂 壺的“暑月越宿不餿”一事，較砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測試，的確證實了砂壺較陶瓷了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的特性。紫砂壺實用性強，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點。據(jù)《中國陶都史》第394頁記載：紫砂泥料“其特點是含鐵量比較高…¨，紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀”，它的氣孔有兩種類型，一種是團(tuán)聚內(nèi)部的氣孔，另一種是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群，且大部份屬于開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定，發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好，則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為1190℃到1270℃，這是紫砂制品不滲漏，化，越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明了，這種粉質(zhì)細(xì)砂巖的紫砂土，是“宜陶宜壺”的佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。

紫砂原料的吸附性恨強，其本身又含有較多的有機(jī)物和碳素，在還原氣氛下，這些有機(jī)物和碳素不易燃盡，并且在400-600℃時有FeO的情況下，氧化碳分解反應(yīng)強烈進(jìn)行，反應(yīng)所產(chǎn)生的碳素被吸附在胎體表面，這些碳素的氧化在還原氣氛中要推遲到燒成的末期及冷卻的初期才能燃盡，所以捂灰燒成時的溫度要低于實際的燒成溫度。而密封匣缽中塞滿的碳性填充物，能減少燒成時匣缽內(nèi)燃燒產(chǎn)物中游離氧的含量，并隔離壺體，使紫砂壺在良好的局部還原氣氛中燒成。由于碳性填充物中碳素的滲入，加強了紫砂壺的著色效果。各種紫砂原料由于其本身化學(xué)成分含量的差異，以及燒成時溫度和氣氛等因素，捂灰燒成后的紫砂壺會呈現(xiàn)多種青黑色調(diào)。

長期使用過的舊壺，外表會很自然地產(chǎn)生一層光澤，是久經(jīng)茶汁滋養(yǎng)而慢慢滲透出來的，被稱為“精光內(nèi)蘊”。有包漿的壺，無論其外表是否有茶漬或塵土，只要用干凈的布輕輕擦拭，都會出現(xiàn)一種光澤，而且越擦越亮，行里人稱之為“包漿亮”。

新壺造舊后，外表多少有些不自然，光澤發(fā)賊、發(fā)浮、發(fā)愣。如果置于放大鏡下仔細(xì)觀察壺身，還能找到打磨的刮痕。這樣的壺還往往有一種霉餿味，細(xì)細(xì)嗅辨即可識破。此外，速成的包漿一刷就掉，而真正的老包漿已與壺身融合成一體，附著性，用清潔劑反復(fù)清洗也難以擦掉。

利用款識冒仿名家作品的方法有3種：種是新壺舊款，即在新壺上直接刻上名家的款 識。這種情況包括名家為了應(yīng)酬或在市場供不應(yīng)求時，由學(xué)徒或他人代制，蓋上自己的印章。再有就是前代名家的印章流傳下來，后人繼續(xù)使用，借以仿制冒真。第 二種是舊壺新款，即用沒有款識的舊壺冒刻前代名家的款識。從文字上看，舊壺的款大多用陽文，字體工整。新壺如果用陽文，字體因為模仿或顯呆板，或筆畫長短 粗細(xì)不一。如果是用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。第三種是新壺新款，此類作偽手法頗多。現(xiàn)代偽造者多是仿制假的印章或鐫刻假的款識，如采用照相制版技 術(shù)，用銅鋅版制出印章。也有一些印章和款識是仿制者憑空臆造的。

鑒賞紫砂壺款的意思有兩層：一層意思是鑒別壺的作者是誰，或題詩鐫銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書畫、還有印款（金石篆刻）。紫 砂壺的裝飾藝術(shù)是中國傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分，它具有中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”四為一體的顯著特點。所以，一把紫砂壺可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外，還有文學(xué)、書法、繪畫、金石諸多方面，能給賞壺人帶來更多美的享受。