蘇水不是蘇打水。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機(jī)器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。

江蘇中國大陸東部沿海中心美麗富饒的長三角，簡(jiǎn)稱“蘇”，“蘇”形象地詮釋了江蘇的含意，草、水、魚、禾，象征江蘇自古就是魚米之鄉(xiāng)。同時(shí)，江南水鄉(xiāng)的明麗、典雅、與蘇北大地的淳厚、古樸、雄渾，使得江蘇兼有水之毓香，山之鐘靈，嫵媚氣質(zhì)。歷史悠久，文物淵藪，江蘇素來享有人文薈萃的佳譽(yù)。泰伯南遷，吳越圖霸，楚漢相爭(zhēng)，十朝興廢都為江蘇留下珍貴的文化遺產(chǎn)。豐厚的文化底蘊(yùn)，哺育了一代又一代江蘇人。江蘇人更是憑借其智慧與勇氣，使得蘇字號(hào)的品牌奮勇爭(zhēng)先。

天然水 天然水的PH值一般在7．0－8．0之間，呈弱堿性；人體長期飲用，能夠維持身體保持弱堿性。各種動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，天然水可以提高小白鼠對(duì)缺氧、疲勞的耐受力，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化衰老的能力。

桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。
市場(chǎng)上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。由于水源不同，制作工藝不同，不同種類桶裝水中所含微量元素種類和含量也有很大差別。有的桶裝水水源是天然的地下水，例如：礦泉水和山泉水；有的則是城市自來水，將自來水加工制成桶裝水，例如純凈水、蒸餾水和離子水。
目前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質(zhì)供水和自動(dòng)售水機(jī)售水。津京滬三地調(diào)查顯示，2005年日常飲用水仍然保持飲用自來水的市民為28%，選擇分質(zhì)供水、自動(dòng)售水機(jī)的比例分別為10%和4%，牢牢占據(jù)飲用水市場(chǎng)主導(dǎo)地位。