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餐飲服務(wù),技術(shù)指導(dǎo),小吃培訓(xùn),面食培訓(xùn) |
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培訓(xùn)內(nèi)容：
1.原材料的識別與選購
2.和面的手法與技巧教授
3.油條配方的調(diào)配
4.發(fā)面的時間與溫度控制
5.油條的炸制時間與油溫的控制
6.店面選址及經(jīng)營管理技巧
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