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服務項目 |
煲仔飯,燒臘,烤鴨,美食 |
面向地區(qū) |
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學煲仔飯去哪學？?？趯W煲仔飯去哪？在海口學煲仔飯制作到海南新東方烹飪學校，零基礎教學，多種煲仔飯的口味制作教學，實操教學，學習更快，歡迎來電了解課程。
煲仔飯培訓課程內(nèi)容：
1、原材料的識別技巧；
2、原材料的前期加工處理技術；
3、米飯的技術；
4、各種煲仔飯的搭配技術；
5、煲仔飯系列味汁的調(diào)制技術；
6、煲仔飯精加工技術；
7、煲仔飯加工的步驟技巧；
8、煲仔飯的拌料技術；
9、煲仔飯系列成品的處理技術；
煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬于粵菜系。 煲仔飯的風味多達百余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
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