服務(wù)項(xiàng)目 |
健康管理師公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)主要課程：
基礎(chǔ)課程：無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)階課程：臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)病理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)藥理學(xué)、腫瘤營(yíng)養(yǎng)學(xué)、自由基毒理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)、營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)組學(xué)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)課程：系統(tǒng)解剖學(xué)、局部解剖學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、生理病理學(xué)、藥理學(xué)、內(nèi)科學(xué)、學(xué)、臨床診斷學(xué)。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)課程：中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、中醫(yī)學(xué)。
食品衛(wèi)生學(xué)課程：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)。
特殊技能課程：烹飪學(xué)。
其他課程：衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督
參加完公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)后，不僅可以利用的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)為家人做出營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，科學(xué)地管理自己和家人的身體健康；還可以讀懂食品配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，挑選合適的食材……每一個(gè)知識(shí)和技能都可以很好地應(yīng)用到生活和開展業(yè)務(wù)中來。
為了落實(shí)健康中國(guó)計(jì)劃，國(guó)健推委辦還將加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)人才隊(duì)伍的建設(shè)，試點(diǎn)推進(jìn)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，培養(yǎng)更多營(yíng)養(yǎng)師人才。在未來幾年內(nèi)，托幼機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、餐飲機(jī)構(gòu)、學(xué)校、健身房等均需要配備營(yíng)養(yǎng)師，其就業(yè)機(jī)會(huì)多。
