摘要：吃飯是每天都需要經(jīng)歷的事情，而在吃飯的時候，炒菜需要的比較重要的就是菜板。菜板是每家每戶都有的一種東西，菜板為我們的生活帶來了很大的便利，但是菜板用的時間長了之后，就會很容易發(fā)黑長霉，因為一些菜的汁水會流在菜板上。不論是木制菜板還是塑料菜板，我們都要要學(xué)會正確的洗菜板的方法和晾置菜板的方法。清洗和殺菌才能還我們一個健康的生活。

方法1:充分利用夏日的大太陽。我們都知道，陽光中含有紫外線，夏天尤其強烈。所以，把有霉菌的菜板在中午時刻拿到外面去暴曬即可。既可以殺死細菌，又能蒸發(fā)菜板上的水分。從而很好的避免了霉菌的滋生。

方法2:充分利用食鹽。食鹽可以很好的殺死霉菌。所以，大家可以先將菜板濕潤，然后均勻的撒上一層鹽分。腌漬半個小時。然后用清水和清潔球刷洗菜板，直到干凈為止。

方法3:充分利用小蘇打。小蘇打呈堿性，可以很好的殺死霉菌。所以，大家可以準(zhǔn)備溫水一盆，倒入適量的小蘇打。然后將有霉菌的菜板放入盆中浸泡。半個小時后，取出菜板，并且用清潔球刷洗。然后清水沖洗干凈即可。注意：不論是否是塑料菜板，都不可以用太硬的刷子，否則會造成菜板劃痕，給霉菌生存創(chuàng)造環(huán)境。

方法4:充分利用生姜。生姜可以很好去除掉發(fā)霉菜板上的異味。所以，大家可以先用清潔球?qū)⒉税逅⑾锤蓛艉?，再找一塊生姜，去皮后，一直涂抹菜板。過段時間后清水沖洗干凈即可。你會發(fā)現(xiàn)，菜板不僅干凈了，味道也消失了。

方法5:保持菜板干燥。這個辦法其實是基本的。因為，菜板之所以會發(fā)霉菌，除了高溫，還有一個原因就是潮濕。所以，大家每次用完菜板，刷洗干凈后。將其懸掛在通風(fēng)處。讓其保持干燥才能從源頭上解決問題。

方法6:充分利用熱開水。滾燙的熱開水可以很好的燙死細菌，從而能將菜板上的各種霉菌殺死。所以，大家可以燒開一壺滾燙的開水，澆到菜板上。一邊刷洗一邊燙。這樣子可以很好的除掉霉菌。需要注意的是有的塑料菜板存在不耐高溫的情況，需要在使用前留意菜板說明是否有提醒。

注意事項：用了很多年的菜板就要更換新的，時常記得清洗菜板。

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