酵母抽提物生產(chǎn)廠家 酵母抽提物價(jià)格 食品級(jí)酵母抽提物廠家

產(chǎn)品簡介

一.酵母抽提物

二.性狀：呈酵母特有的鮮味和氣味。粉末制品具有很強(qiáng)的吸濕性。5的水溶液的PH值5.0-6.0.

三. 主要應(yīng)用領(lǐng)域   常用量   應(yīng)用效果   方便面   調(diào)料0.54.0   面身0.51.5   

調(diào)料包中添加可增強(qiáng)產(chǎn)品的鮮味、醇厚感，提高產(chǎn)品適口性和營養(yǎng)。 

 面身中添加可以改善和提高面餅的口感，增加營養(yǎng)。 

 雞精   0.54.0   有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量，更容易達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。有效增鮮，使雞精的香味，口感醇厚、鮮美，提升產(chǎn)品檔次。   

食用香精   2-15   作為香精基料，提供口感及香氣的載體，使香精效果更充分體現(xiàn)   

肉制品   0.21.0   增強(qiáng)色澤；烘托肉風(fēng)味，掩蔽不良?xì)馕?；增?qiáng)產(chǎn)品鮮美感，改善產(chǎn)品肉質(zhì)原味及醇厚味，提高象真度；改善切片性能；使組織更致密，切面更光滑 

 醬鹵制品   0.64.0   增強(qiáng)色澤；強(qiáng)化風(fēng)味，增強(qiáng)產(chǎn)品鮮味、肉質(zhì)感及厚味，增進(jìn)食欲。 提高了鹵水老湯的利用率。   

餐飲火鍋   0.25.0   增強(qiáng)鮮美感及醇厚感、掩蓋肉腥味    

焙烤食品   1.0以內(nèi)   提供風(fēng)味,改善口感及結(jié)構(gòu)  

 膨化食品   0.55.0   協(xié)調(diào)各種香辛料的香氣；平衡各種滋味料的口感；增強(qiáng)醇厚感，豐富味道。   

醬油   0.41.5   掩蔽加工中產(chǎn)生的不良?xì)馕?，產(chǎn)品醬香。  協(xié)調(diào)、平衡滋味，緩和產(chǎn)品直沖感，使口感更自然柔和、醇厚。   

我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料