納他霉素生產(chǎn)廠家 納他霉素價格 食品級納他霉素廠家 河北納他霉素生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品簡介

別名：納塔霉素;納他霉素；游霉素防霉劑。

英文名：Natamycin
中文名：納他霉素
分子式：C33H473
納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗真菌化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛**的抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌35。納他霉素對細菌沒有抑制作用，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
 納他霉素——產(chǎn)品(http://www.chemdrug.com/invest/)性狀
 為白色*乳白色粉末，PH值低于3或9時可得高其溶解度。本品對大部分霉菌和真菌都有高度抑制作用，但于細菌病毒和其化微生物則無抑制作用。納他霉素——產(chǎn)品用途
 用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時，有良好的抗霉**。用于發(fā)酵干酪可選擇性地抑制霉菌的繁殖而讓細菌得到正常的生長和代謝。
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1、用含200-300mg/kg的水溶液或噴霧于干酪切面（FDA(http://www.chemdrug.com/article/11/)，§172.155，1994），
2、GB2760-1997：乳酪，肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點表面、果
汁原漿、易發(fā)霉食品、加工器皿表面，用200～300mg/kg混懸浮液噴霧或浸
泡。殘留量應(yīng)小于10mg/kg。
 納他霉素——應(yīng)用*域
 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥(http://www.chemdrug.com/)：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品
4、煙草制品：可代替甘油作的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

運用： 可防止乳酪在成熟時發(fā)霉，以限制霉菌毒素的形成。 
用法用量： 具體的應(yīng)用方法有三種：1). 0.05%～0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2). 把鹽漬后的乳酪在0.05%～0.28%濃度懸浮液中浸泡2～4分鐘. 3 把 0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中。