關(guān)鍵詞 |
甘草甜素生產(chǎn)廠家,甘草甜素價(jià)格,食品級(jí)甘草甜素,供應(yīng)甘草甜素 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
利華 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
1405-86-3 |
有效物質(zhì)含量 |
99.8 |
英文名 |
Glycyrrhizic acid |
外觀 |
白色結(jié)晶性粉末 |
性質(zhì) |
白色結(jié)晶性粉末 |
名稱 |
甘草酸 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學(xué)名 |
甘草甜素,甘草皂甙 |
甘草甜素生產(chǎn)廠家 甘草甜素價(jià)格 食品級(jí)甘草甜素廠家 河北甘草甜素生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品簡介
品具有特殊的甜味，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的
甜味劑，對(duì)某些食品不合適，一般可與砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖類并用或與糖精；甘氨酸；丙二醇等適當(dāng)配合，方可獲得較為可口的甜味
。
在食品方面主要用途是：
1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可消除糖精的苦味，對(duì)化學(xué)調(diào)味劑有增效作用。
2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可消除糖精的苦味。在腌制過程中，可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵敗；變色；硬化等缺點(diǎn)。
3.調(diào)味 本品可添加腌漬調(diào)味液，調(diào)味粉或飲食時(shí)的臨時(shí)調(diào)味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學(xué)調(diào)味劑的怪味。
4.豆醬 腌制小醬鯡魚采用本品可起到增加甜味；使味道均勻的作用。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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