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              大豆肽粉價(jià)格

              更新時(shí)間:2020-06-03 信息編號(hào):217603196
              大豆肽粉價(jià)格
              220≥ 1千克
              • 220.00 元

              • 山東

              • 25kg*1

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              大豆肽粉價(jià)格

              產(chǎn)品別名
              大豆肽粉
              面向地區(qū)
              全國(guó)
              原產(chǎn)地
              山東
              型號(hào)
              25kg*1
              保質(zhì)期
              36
              有效物質(zhì)含量
              99
              大豆低聚肽氨基酸組成均衡、全面,含有9種必需氨基酸。與原蛋白和同組成的氨基酸制劑相比,大豆低聚肽更易被人體吸收,它可不經(jīng)胃腸消化,直接進(jìn)入小腸被吸收,而且不受身體狀況所影響。肽爾康?;大豆低聚肽含有多種生物活性肽,具有多種生理活性,包括抗氧化作為一種新型多功能營(yíng)養(yǎng)配料,大豆低聚肽可廣泛地用于保健食品、嬰幼兒食品、運(yùn)動(dòng)食品、發(fā)酵制品及臨床營(yíng)養(yǎng)制劑等.豆及部分農(nóng)副產(chǎn)品。



              (1)分子量小。大豆蛋白質(zhì)的分子量高達(dá)數(shù)萬(wàn)或數(shù)十萬(wàn)。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。這樣的低聚已經(jīng)達(dá)到了能夠直接被人體腸道吸收的水平。

              (2)水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往決定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用的程度。
              (3)熱穩(wěn)定性好。蛋白質(zhì)遇熱變性,而大豆低聚肽對(duì)熱穩(wěn)定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多種形式的食品,不會(huì)造成其結(jié)構(gòu)改變。
              (4)酸穩(wěn)定性好。
              蛋白質(zhì)通常具有等電點(diǎn),一般當(dāng)pH值在4.5左右,溶液中的蛋白質(zhì)即會(huì)沉淀。大豆低聚肽沒有等電點(diǎn),在pH4.5的酸性條件也不會(huì)沉淀。
              (5)
              直接吸收性。體外試驗(yàn)證實(shí),大豆低聚肽經(jīng)胃蛋白酶處理后,95%以上未被消化;經(jīng)胰蛋白酶處理后,約90%未被消化。這說(shuō)明大豆低聚肽不再被消化,大部分將以低聚肽的形式被直接吸收。
              (6)安全性。大豆內(nèi)存在很多的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì),像胰蛋白酶抑制劑、紅細(xì)胞凝集素、抗維生素物質(zhì)等,會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。大豆低聚肽中不含抗?fàn)I養(yǎng)成分。研究報(bào)道,大豆低聚肽具有極低的致敏性。因此,食用更安全。



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