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            1. >食品添加劑>營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑>蛋氨酸 免費(fèi)發(fā)布營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑信息
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              蛋氨酸

              更新時(shí)間:2020-05-26 信息編號(hào):216920021
              蛋氨酸
              50≥ 1千克
              • 50.00 元

              • 河南

              • 蛋氨酸

              • 蛋氨酸,蛋氨酸價(jià)格,蛋氨酸廠家,蛋氨酸作用

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              詳情介紹

              蛋氨酸

              產(chǎn)品別名
              蛋氨酸
              面向地區(qū)
              全國(guó)
              原產(chǎn)地
              河南
              主要營(yíng)養(yǎng)成分
              蛋氨酸
              型號(hào)
              25kg*1
              保質(zhì)期
              36
              有效物質(zhì)含量
              99
              產(chǎn)品性狀:

              白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點(diǎn)281度(分解)。

              10%水溶液的PH值5.6-6.1.無(wú)旋光性.對(duì)熱及空氣穩(wěn)定.對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。

              產(chǎn)品用途:

              營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

              與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價(jià)格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。成人男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關(guān),海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān),苦味與纈氨酸有關(guān),鮮味與谷氨酸等有關(guān),因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。尚用于氨基酸輸液,綜合氨基酸制劑。


              產(chǎn)品領(lǐng)域:



              (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。



              (2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感



              (3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。



              (4)果汁、酒類等,分散劑。



              (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。



              (6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

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              • 河南鄭州市金水區(qū)宏達(dá)街88號(hào)

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