產(chǎn)品別名 |
牛肉膏蛋白胨,山東玉寶牛肉浸膏,山東玉寶牛肉蛋白胨,牛骨蛋白胨 |
面向地區(qū) |
牛肉膏和牛骨蛋白胨胨雖然是同源的，由于一個是肉為來源的，一個是以骨頭來源的，中間的差異就會較大，特別是微量元素的差異；并且骨胨也存在骨頭來源不穩(wěn)定造成蛋白胨波動的問題；
牛肉膏是鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮等工藝，而蛋白胨主要是經(jīng)過酶解和水解等工藝制作而成的。
概述：牛肉浸膏是采用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物，有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。
牛肉浸膏中含有肌酸、 肌酸酐 、多肽類、氨基酸類、核苷酸類 、有機酸類、礦物質(zhì)類 及維生素類的水溶性物質(zhì)，該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備，在當中它起的作用主要是補充蛋白質(zhì)以及其他氮源的營養(yǎng)不足。
用途：本品可廣泛添加到各種培養(yǎng)基中，用作固態(tài)基礎(chǔ)原料，對一些營養(yǎng)需要的微生物體，也可使用牛肉浸膏。
產(chǎn)品特性：棕黃色至棕褐色膏狀物，有牛肉自然香味、易溶于水，水溶液呈淡黃色
牛肉膏和植物蛋白胨的差異就更大了，主要是來源不一樣，氨基酸組分的差異會很大，并且微量元素差異也較大，肽段大小也有差異；
山東玉寶生物科技有限公司 8年
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