產(chǎn)品別名 |
卡德蘭膠 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
果晨 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無(wú) |
CAS |
有 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo) |
主要有效成分 |
卡德蘭膠 |
卡得蘭膠（又名：凝膠多糖）白色或近白色粉末，幾乎無(wú)臭。CAS：54724-00-4
可得然膠用途：穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑、持水劑、粘合劑、成膜劑、膠凝劑等用于肉類食品、面類食品、水產(chǎn)食品、烘烤食品、冷凍食品、油炸食品、低熱能食品（減肥食品）等的制作中。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB 28304-2012。標(biāo)準(zhǔn)：GB 2760-2011。
溶解性:可得然膠能溶解于堿性水溶液,但不溶解于水。可得然膠雖不能溶解于水,但很容易分散在冷水中,并可經(jīng)過(guò)高速攪拌處理形成更為均質(zhì)的分散液?？傻萌荒z可完全溶解于氫氧化鈉、磷酸三鈉、磷酸三鈣等pH12以上的堿性水溶液。
河南果晨生物科技有限公司
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