產(chǎn)品別名 |
面欣酥B |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
果晨 |
型號 |
食品級 |
有效物質含量 |
99% |
執(zhí)行標準 |
國標 |
類別 |
食品蓬松劑 |
主要原料 |
食品蓬松劑 |
包裝 |
袋裝 |
名稱 |
面欣酥B |
應用范圍：
裹粉(食品分類號：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號：07.0)。
功能作用：
采用本品加工制作的貝殼酥、蝸牛酥、銀耳酥、海螺酥、、油炸面制品、焙烤食品膨松個大、口感酥脆、口溶性好、形狀飽滿。
使用：
10g/kg(以干面粉計算)。
使用方法：
1.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。
2.將本品與干面粉拌勻使用。
溫馨提示：
1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會導致鋁含量超標！
2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨，加熱會產(chǎn)生氨味！碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發(fā)，制作的食品成品不會有氨味。
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