中文名稱: 二氫茉莉酮酸甲酯
中文同義詞: 3-氧代-2-戊基環(huán)戊乙酸甲酯;2-戊基環(huán)戊酮乙酸甲酯;二氫茉莉酮酸甲酯(順?lè)串悩?gòu)體混合物);3-酮-2-戊基環(huán)戊基乙酸甲酯;二氫茉莉酮酸甲酯(順?lè)串悩?gòu)體混和物);碳化二亞胺鹽酸鹽;二氫茉莉酮酸甲酯(植物激素級(jí));3-氧代-2-戊基環(huán)戊乙酸甲酯,3-酮-2-戊基環(huán)戊基乙酸甲酯
英文名稱: Methyl dihydrojasmonate
英文同義詞: 3-oxo-2-pentyl-cyclopentaneaceticacimethylester;
CAS號(hào): 24851-98-7
分子式: C13H22O3
分子量: 226.31
沸點(diǎn): 110 °C0.2 mm Hg(lit.)
密度: 0.998 g/mL at 25 °C(lit.)
化學(xué)性質(zhì): 淡草黃至黃色透明油狀液體。呈新鮮萊莉香氣。沸點(diǎn)300℃，相對(duì)密度(d421)0.9968，折射率(nD20)1.4583。幾不溶于水，溶于乙醇和油類。
天然品存在于茉莉花油等中。
用途: GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。
用途: 可用于配制人造茉莉凈油、茉莉及晚香玉香基。少量用于鈴蘭，能增濃并給予溫和圓潤(rùn)感。也用于非花型的素心蘭、東方型、新型古龍香型中，效果很好。它與木香可協(xié)調(diào)使用。


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