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                >食品添加劑>營養(yǎng)強化劑>明膠供應(yīng)明膠價格
            
            
                
                免費發(fā)布營養(yǎng)強化劑信息
            
        
              
    
              
    
    
              





              
    
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              明膠供應(yīng)明膠價格
                                                
              
                    
                  
                    
              
                        更新時間：2020-03-11
                        信息編號：200480664
                        
                            
                        
                    
              
                    
              
                        
              
                            明膠供應(yīng)明膠價格
                        
              
                        
              
                                                
              
                    
              
                    
              
    
              
    
              
    
              ￥351-24千克
              
        
              ￥3325-99千克
              
            
              ￥30≥ 100千克
              
        
              
    
              
                        
                
                            
              • 35.00 元
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              • 河南
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              • 食用明膠
                • 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
              • 明膠價格,明膠市場價,明膠生產(chǎn)廠家,明膠作用
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    										    										      13676930794
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                                                786365827
                                            
              
                                            																				
									
              		
	                        	
              
                        		
                        	
              
                        	
                        
              
                        
                        
              
                            
                            
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              詳情介紹
              
                        
                    
              
                    
              
                        
              明膠供應(yīng)明膠價格
              
                        
              
                            
              
                                                                
              產(chǎn)品別名
              		
                                
              明膠,白明膠,動物膠,食用明膠
              		
                                                                
              面向地區(qū)
              		
                                
              全國
              		
                                                                                                
              原產(chǎn)地
              		
                                
              河南
              		
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
              
                                                                                                                                                                                        
              
                                                                
              主要營養(yǎng)成分
              		
                                
              食用明膠
              		
                                                                                                                                                                                            
              型號
              		
                                
              25kg*1
              		
                                                                                                                                                                                            
              保質(zhì)期
              		
                                
              36
              		
                                                                
              
                                                                                                                                                                                            
              
                                                                
              有效物質(zhì)含量
              		
                                
              99
              		
                                                                                                                    
              

                                                
              
                                                                                    中文名稱：明膠
              

              
中文別名：白明膠;動物膠;食用明膠;
              
英文名稱：Gelatin
              
英文別名：Gelatins;Gelatine;
              
CAS號：9000-70-8
              

              

              

              
明膠中水分和無機鹽大約占16%，蛋白含量占82%以上。與母體膠原類似，明膠也由18種氨酸 組成，其中亞氨酸Pro和Hyp的含量較高。明膠凝膠中的類三螺旋結(jié)構(gòu)主要靠分子內(nèi)氫鍵和氫鍵水合維系，Pro的-NH、Hyp的-OH與其它氨酸 側(cè)鏈基團(tuán)及水分子均可形成氫鍵，利于類三螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。
              

              
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性狀：明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅硬 的非晶體物質(zhì)。
              
分子量：明膠是膠原變性的產(chǎn)物，是一種熱可逆性的混合物，沒有固定的結(jié)構(gòu)和相對分子量，其分子量分布 在幾萬到幾十萬（<300KD）。
              
溶解性：可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當(dāng)于重量5-10倍的水。
              
凝膠化：明膠溶液可形成具有一定硬度、不能流動的凝膠。當(dāng)明膠凝膠受到環(huán)境刺激時會隨之響應(yīng),即當(dāng)溶液的組成、pH值、離子強度發(fā)生變化和溫度、光強度、電場等刺激信號發(fā)生變化時,或受到特異的化學(xué)物質(zhì)刺激時,凝膠就會發(fā)生突變,呈現(xiàn)出相轉(zhuǎn)變行為。
              
乳化性質(zhì)：明膠是一種有效的保護(hù)膠體,可以阻止晶體或離子的聚集,用以穩(wěn)定非均相懸浮液,在水包油的分散體藥劑中作為乳化劑。
              
明膠依據(jù)生產(chǎn)原料、生產(chǎn)方式和產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品用途不同，分為食用明膠、藥用明膠、工業(yè)明膠、照相明膠、以及皮膠、骨膠。主要應(yīng)用：
              
食用明膠。在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn)
                        
              
                        
                                                                                                
                                            
              
                    
                
              
            
              

              
        
              
        
              
        
            
              
                                    
              
                    
              
                                          河南果晨生物科技有限公司
                                          8年
              • 營養(yǎng)強化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,甜味劑,防腐劑等
              • 河南鄭州市金水區(qū)宏達(dá)街88號
              
                       
                            

                        
              ———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
              
                    
              
                        
                        
                        
                        
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