廠家葡萄糖酸鈣價格葡萄糖酸鈣的作用
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更新時間：2020-03-10 信息編號：199673547

￥25	1-24千克
￥23	≥ 25千克

價格：
25.00 元
原產(chǎn)地：
河南
主要營養(yǎng)：
葡萄糖酸鈣
關(guān)鍵詞：
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陳帥

13676930794 0371-58697560

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詳情介紹

廠家葡萄糖酸鈣價格葡萄糖酸鈣的作用

產(chǎn)品別名	葡萄糖酸鈣	面向地區(qū)	全國	原產(chǎn)地	河南
主要營養(yǎng)成分	葡萄糖酸鈣	型號	食品級	保質(zhì)期	24
有效物質(zhì)含量	99

葡萄糖酸鈣，分子式為Ca(C6H11O7)2，該品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末，熔點201℃(分解)，無臭，無味，易溶于沸水(20g/100ml)，略溶于冷水(3g/100ml，20℃)，不溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。水溶液顯中性(pH約6-7)。
葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養(yǎng)增補劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑應(yīng)用領(lǐng)域，亦可用于飼料添加劑。
1.GB 14880-94：谷類及其制品、飲料，18~36mg/kg。GB 2760-2000：2760-2000：軟飲料1.78~14.9g/kg。
2.FDA，§184.1199：焙烤食品1.75%；乳制品，0.4%；明膠與布丁制品4.5%；代糖劑，0.01%。
3.FAO/WHO（1984）：青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350mg/kg（以Ca計）；番茄罐頭800mg/kg（丁狀或片狀），45.mg/kg（整裝）（以Ca計）；果醬和果凍200mg/kg（以Ca計）；酸黃瓜250mg/kg。
4.亦可用作日本發(fā)酵豆醬、豆腐、蒟蒻等食品的鈣強化劑。因其具有螯合金屬離子的作用，故具有防止氧化的能力，用于油炸食品等的強化劑時，尚起防止油脂氧化的作用。作為營養(yǎng)強化劑，其吸收率比其他鈣強化劑高。
河南果晨生物科技有限公司
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