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              廠家供應(yīng)12211-28-8生產(chǎn)枯草桿菌蛋白酶

              更新時間:2019-03-08 信息編號:197103594
              廠家供應(yīng)12211-28-8生產(chǎn)枯草桿菌蛋白酶
              • 面議

              • 嘉隆

              • 湖北

              • 枯草桿菌蛋白酶生產(chǎn),枯草桿菌蛋白酶廠家

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              廠家供應(yīng)12211-28-8生產(chǎn)枯草桿菌蛋白酶

              產(chǎn)品別名
              枯草桿菌蛋白酶
              面向地區(qū)
              全國
              品牌
              嘉隆
              產(chǎn)地
              湖北
              主要用途
              穩(wěn)定劑
              主要有效成分
              枯草溶菌素
              保質(zhì)期
              24個月
              含量(%)
              99%
              級別
              食品級
              品名稱: 枯草桿菌蛋白酶
              CAS: 12211-28-8
              標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
              天然/合成: 合成
              級別: 通用級
              含量: 99%
              酶活力: 100000u/g
              外觀: 褐黃粉狀
              目數(shù): 40
              包裝: 25kg/紙板桶 可拆分
              成份: 主要成分為絲氨酸型蛋白酶的枯草溶菌素(Subtilisin carlsberg)
              理化屬性: 為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩;ph7.5 溫度30-40度
              類別: 天然食品
              下延產(chǎn)品: 焙烤食品
              運(yùn)用: 中性蛋白酶可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而減弱面團(tuán)筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明,結(jié)構(gòu)均勻一致,口感松爽酥脆。
              用法用量: 參考用量 1500~4000g/t全糧.各廠應(yīng)根據(jù)具體情況經(jīng)試驗(yàn)而確定。

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