產(chǎn)品名稱： 橙花醇
CAS： 106-25-2
標準： 企標
中文同義詞: 橙花醇, 來源于玫瑰油;(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇,Β-檸檬醇;順式-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;6-辛二烯-1-醇;橙花醇 20MG;β-檸檬醇;橙花醇;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇
英文名稱: NEROL
CAS號: 106-25-2
分子式: C10H18O
分子量: 154.25
EINECS號: 203-378-7
天然/合成： 合成
級別： 工業(yè)級
含量： 98%
外觀： 無色液體
包裝： 170KG/鐵桶 可拆分
成份： 橙花醇
理化屬性： 無色油狀液體。有近似新鮮玫瑰的香甜氣，勝過香葉醇，微帶檸檬香。沸點227℃，閃點92℃，旋光度[α]D±0°?；烊苡谝掖?，氯仿和乙醚，幾不溶于水。
類別： 香精香料
行業(yè)： 香料
領域： 食用香料
下延產(chǎn)品： 水果型香精
運用： 食用香料。主要用以配制樹莓、草莓和柑橘類等水果型香精。
用法用量：
橙花醇 用途與合成方法
鑒別試驗 按總醇量測定法(OT-5)測定。所取試樣量為1.2g；計算中的當量因子(e)取77.13。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD504500 mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用 FEMA(mg/kg)：軟飲料1.4；冷飲3.9；糖果16；焙烤食品19；布丁類1.0～1.3；膠姆糖0.80。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）
橙花醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量
化學性質(zhì) 無色油狀液體。有近似新鮮玫瑰的香甜氣，勝過香葉醇，微帶檸檬香。沸點227℃，閃點92℃，旋光度[α]D±0°?；烊苡谝掖?，氯仿和乙醚，幾不溶于水。
系香葉醇的同分異構(gòu)體(反式，香葉醇為順式)。
天然橙花醇及其酯類存在于橙葉油、玫瑰油、薰衣草油、斯里蘭卡香茅油、苦橙花油和香檸檬、檸檬、白檸檬、柚子、甜橙等中。
用途 GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、草莓和柑橘類等水果型香精。
用途 是配制橙花、玫瑰、玉蘭香精的主要香料。是茉莉、白花、紫丁香、鈴蘭、水仙、香石竹、含羞花、紫羅蘭花、香羅蘭、草蘭、晚香玉以及柑橘古龍型中常用的香料。也常用于風信子、梔子桂花、金合歡等香精配方中。在食用香精中常用其懸鉤子-草莓香味的效應。
用途 該品是我國 GB2760-86 規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用來配制草莓、樹莓和柑橘類等水果型香精。該品也用于配制日用化妝香精，如紫羅蘭、橙花、茉莉、鈴蘭、玉蘭、丁香等花香型化妝香精。
用途 廣泛用于橙花、玫瑰、茉莉、晚香玉等花香型日化香精和覆盆子、草霉香味的食用香精，也可制成酯類香料
生產(chǎn)方法 1.以橙葉油為原料，先分餾降去芳樟醇和萜類，將含有伯醇的餾分經(jīng)皂化而成鄰苯二甲酸酯，再經(jīng)提純和加堿皂化而得香葉醇（60%）和橙花醇（40%）混合物，用氯化鉛除去香葉醇后，殘液真空蒸餾或水蒸汽蒸餾，即得成品。2.在中性溶液中，使香葉醇與氫碘酸反應，用堿除去過量氫碘酸，可得混有香葉醇的橙花醇，然后按上法分離。3.用等量芳樟與乙酐在乙酸鈉存在下共熱至沸，酯化物經(jīng)皂化后可得香葉醇和橙花醇的混合物，再用前法分離。4.在含有異丙醇鋁的異丙醇溶液中，還原檸檬醛，亦可得香葉醇和橙花醇的混合物，再分離而得。
生產(chǎn)方法 以橙葉油為原料，先分餾以除去所含芳樟醇和萜類，將含有伯醇的餾分經(jīng)皂化而成鄰苯二甲酸酯，再經(jīng)提純和加堿皂化而得香葉醇(60%)和橙花醇(40%)混合物，用氯化鉛除去香葉醇后，殘液真空蒸餾或水蒸氣蒸餾，即得成品。
在中性溶液中，使香葉醇與氫碘酸作用，用堿除去過量氫碘酸，可得混有香葉醇的橙花醇，然后如上法分離。
用等量芳樟醇與醋酐在醋酸鈉存在下共熱至沸，醋化物經(jīng)皂化后可得香葉醇和橙花醇的混合物，再用1．法進行分離。
在含有異丙醇鋁的異丙醇溶液中，還原檸檬醛，亦可得香葉醇和橙花醇的混合物，再精餾分離而得。

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