甲基丁香酚
CAS： 93-15-2 分子式： C11H14O2 分子量： 178.23 外觀： 無色至淡黃色液體
含量： 98% 密度 ： 1.030-1.038 沸點(diǎn)： 254-255°C 包裝： 180公斤/桶,根據(jù)客戶要求
用途： 用于配制依蘭型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和異丁香酚的變調(diào)劑。用于桔小食蠅的性引誘劑

中文同義詞: ;1,2-二甲 氧 基-4-(2-丙烯基)苯;4-烯丙基-1,2-二甲氧 基苯;1,2-二甲 氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯;;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;丁子香酚甲醚
英文名稱: Methyl eugenol
英文同義詞: TIMTEC-BB
CAS號(hào): 93-15-2
分子式: C11H14O2
分子量: 178.23
EINECS號(hào): 202-223-0
相關(guān)類別: INSECT HORMONE;昆蟲激素;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香
Mol文件: 93-15-2.mol
熔點(diǎn) ?4 °C(lit.)
沸點(diǎn) 254-255 °C(lit.)
密度 1.036 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.534(lit.)
FEMA 2475
閃點(diǎn) >230 °F
水溶解性 insoluble
Merck 6073
穩(wěn)定性 Stable.
用途與合成方法
含量分析 方法一按GT-14方法測(cè)定甲 氧基含量，然后按下式計(jì)算**酚甲醚(C11H14O2)的含量百分率：
C11H14O2(%)=甲氧 基(%)×178.2/31.03
方法二按GT-10-4中用非極性柱進(jìn)行氣相色譜分析。
毒性 ADI尚未規(guī)定(FAO/WHO，1994)。
CE規(guī)定為ADI5mg/kg
使用 FEMA(mg/kg)：軟飲料10；冷飲4.8；糖果11；焙烤制品13；果凍52。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）
食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量

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