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胡蘿卜素粉食品級飲料食品小吃增黃色素天然產(chǎn)品
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更新時間：2019-10-28 信息編號：116457858

￥140	1-9千克
￥135	≥ 10千克

價格：
140.00 元
原產(chǎn)地：
浙江
主要營養(yǎng)：
其它
關(guān)鍵詞：
浙江醫(yī)藥胡蘿卜素,飲料用胡蘿卜素,百分之一,天然色素

管圣凡

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胡蘿卜素粉食品級飲料食品小吃增黃色素天然產(chǎn)品

產(chǎn)品別名	β-胡蘿卜素,beta-胡蘿卜素,類胡蘿卜素,復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑	面向地區(qū)	浙江嘉興	原產(chǎn)地	浙江
主要營養(yǎng)成分	其它	型號	10kg*1	保質(zhì)期	24
有效物質(zhì)含量	1

β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有作用，是維護(hù)人體健康不可缺少的營養(yǎng)素，在、預(yù)防心血管疾病、白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能，并進(jìn)而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。
性質(zhì)
外觀性狀：紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。
溶解性：可溶于丙酮、氯仿、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。
熔點(diǎn)：176-184 °C (dec.)
閃點(diǎn)：103 °C
溶解度：hexane: 100 μg/mL, soluble
用途
用途一：主要應(yīng)用于食品、保健品和藥品
用途二：食用橙色色素；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和保健食品等。
用途三：作營養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四：作為飼料維生素營養(yǎng)強(qiáng)化劑和著色劑。
用途五：營養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，大使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1國際單位（I·U·）的維生素A?，F(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂?？箟难狨ァHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。
用途六：藥物。飼料和食品添加劑。營養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。

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主營：維生素系列,胡蘿卜素系列,膠體,氨基酸
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