甘油三丁酸酯
產品別名 |
三丁酸甘油酯 |
面向地區(qū) |
|
品牌 |
其它 |
功能 |
其它 |
產品等級 |
食品級 |
成份類別 |
聚醚類 |
甘油三丁酸酯
中文別名:三丁酸甘油酯;丁酸-1,2,3-三丙酯;甘油三酷酸酯;三酷酸甘油酯;丙三醇三丁酸酯;三丁酸丙三醇酯
英文名稱:Tributyrin
CAS號: 60-01-5
化學性質：白色近油狀液體。幾乎無氣味，略有脂肪香氣。沸點308℃，熔點-75℃。易溶于乙醇、氯仿和乙醚，極難溶于水(0.010%)。
天然品存在于牛脂中。
用途：香料。主要用以配制奶油，人造奶油等香料，亦用作香料溶劑。
生產方法：由甘油和過量的丁酸加熱酯化而成。
查看全部介紹
