果汁脫色脫苦提純用樹脂-杜笙A-2XMPFG
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更新時間：2024-12-11 信息編號：110924672

￥120

≥ 1升

價格：
120.00 元
廠家(產(chǎn)：
印度
品牌：
杜笙
關鍵詞：
果汁脫色度,果汁脫苦味,果汁提純,食品級樹脂

羅萍

13003804421 0712-2108797

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詳情介紹

果汁脫色脫苦提純用樹脂-杜笙A-2XMPFG

產(chǎn)品別名	果汁脫色脫苦提純樹脂,進口果汁脫色提純樹脂	面向地區(qū)	全國	廠家(產(chǎn)地)	印度
品牌	杜笙	用途級別	填充級	加工級別	發(fā)泡級
牌號	A-2X MP FG	特性級別	耐水解	銷售方式	品牌經(jīng)銷

Tulsion A-2X MP FG ，通過離心法把果肉從果汁中分離出來，然后把沒有果肉的果汁通過一個弱堿
性陰離子樹脂柱，這可以降低果汁中的檸檬酸含量。這個過程被稱為脫酸化。
同時該樹脂也可以保留果汁的抗壞血酸（維生素C）和葉酸成分。這里，樹脂對檸
檬酸有更強的選擇性，因此，假如有足夠多的果汁通過樹脂，則進料果汁中的檸檬酸部
分將被去掉，而抗壞血酸和葉酸等則會保留下來。這可以通過流出樹脂柱的果汁的PH 值
來進行監(jiān)控。如果PH 值低于4.6，則抗壞血酸和葉酸部分會在通過樹脂的時候被洗掉。
經(jīng)過脫酸化處理的果汁可以和未處理的果汁混合來實現(xiàn)脫酸果汁和新鮮果汁口感上
的平衡。果汁也可以被重新添加回來，或者果汁作為去果肉果汁進行銷售。
緊接著的第二個工藝是去除苦味成分：
在收獲的季節(jié)，大約收獲的15%-20%左右的臍橙沒有被直接使用或者加工成果汁，
因為這些會導致果汁有些苦，需要處理或者和其他的更甜的果汁混合。橙汁中的苦味成
分主要產(chǎn)生于一個叫檸檬苦素的四環(huán)三萜。檸檬苦素是隨著時間的變化由檸檬酸產(chǎn)生的，
這些是在柑橘類水果的膜上和種子中常見的成分。
離子交換處理：
方案：新鮮果汁流過弱堿性陰離弱堿性陰離子交換樹脂可以去除有機物和氮，去除酸和苦味等成分。
選擇新流程：離心機/弱堿陰樹脂/蒸發(fā)器。
推薦Tulsion 產(chǎn)品： Tulsion A-2X MP FG
應用：我們可以在所有的食品和飲料廠都有這種應用。

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