濟南市中小型酒店冷庫工程酒店保鮮冷庫設計安裝海鮮冷凍庫制作安裝
產(chǎn)品別名 |
濟南冷庫,中小型酒店冷庫工程,酒店保鮮庫設計安裝,海鮮冷凍庫 |
面向地區(qū) |
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濟南市中小型酒店冷庫工程 酒店保鮮冷庫設計安裝 海鮮冷凍庫制作安裝；酒店冷庫設計安裝注意事項
1、一庫多溫
酒店食品繁多，蔬菜、水果、肉類等保鮮溫度各不相同，所以應設計不同溫度，用隔板實現(xiàn)一庫雙溫、多溫。酒店冷庫一般是雙溫冷庫，一邊保鮮一般冷藏。
2、節(jié)能省電
酒店冷庫經(jīng)常型打開、關閉，消耗大量電能，設計方案應盡量節(jié)能省電。
3、安全
食品安全越來越重要，食物的安全也是酒店的根本，應選擇安全環(huán)保的制冷劑。
4、噪聲低
廚房是酒店人員工作場所，應盡量避免噪聲污染
冷庫是大部分酒店的設施之一。酒店對于食品的需求量是很大的，冰柜不但儲存量小而且取貨麻煩?；趯嵱眯缘目紤]，通常酒店都會建造冷庫來儲存食材。
酒店冷庫要求特點
1、酒店冷庫大多有多種溫度要求。由于生鮮果蔬和肉類食品的儲存溫度要求不同，為了食材的鮮度。
2、存取貨頻繁。為了食材充足，酒店會經(jīng)常補充新鮮食材，酒店每天消耗的食材也是相當大量的。為了減少頻繁存取貨對庫房環(huán)境的破壞，通常會在庫門出安裝保溫門簾或風幕機。
3、酒店的冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里，冷庫附近容易存在積水、雜物或蟲鼠。所以，酒店冷庫也要經(jīng)常進行清潔打掃。
4、大型酒店冷庫，儲存量是非常大的，通常會在冷庫內(nèi)安裝各種運輸設備
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