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{精}怎么解凍 微波爐通常有解凍的設計，由于其熱量是在食品內外同時產生，能保持原來的結構、形狀和營養(yǎng)成分。要注意及時翻轉以免局部加熱過度。要不得的是用熱水解凍，盡管需要的時間短，但因為溫度上升，食品融解的水分會隨著水流外泄，營養(yǎng)成分流失很大。對于餃子、包子、湯圓等直接下鍋蒸或煮就可以了，因為這些食物有面皮包著，不會有營養(yǎng)流失的問題。 薯類如薯泥、薯條等，直接烤或蒸就很好吃，營養(yǎng)素也沒有損失。 所以說我們如果從冷柜中拿出食物解凍的話一定要注意。 {精}綠色衛(wèi)生安全無害 {精}在高壓靜電設備運行過程中，靜電電離空氣產生少量臭氧，具有消毒和殺菌、抑制微生物生長的作用，不僅能肉制品安全健康，還能保持冷庫環(huán)境衛(wèi)生無異味。 {精}的高壓靜電場電流非常小，功率只在幾瓦到幾十瓦，可以在設備運行狀態(tài)中入庫查看食物冷藏狀態(tài)。 靜電發(fā)生設備采用全球1新技術，延長保鮮期和貨架期，同時起到殺菌作用，是廣大食品加工企業(yè)的1佳食品冷藏/速凍/解凍解決方案。 {精} 冷儲魚貝類時,一定要清洗干凈,去除內臟、鰓、鱗、再用鹽抹一下內腹,這樣才能保存良好。而肉類1好切成適當大小,甚至用調味料腌過。處理好后放在鋁盤上,蓋上保鮮膜,再放到冷凍室結凍,后用保密袋保存起來;另外,也可用鋁箔紙包起來,以延長保存期限(但要在1個月內使用完)。 當然,每一種食材都有不同的結凍方式,像高湯,可以裝在小容器內,每次取用一份來煮湯,就可以節(jié)省熬湯的時間了。如果是一些干貨,只要直接放到全密袋里,并用吸管吸出空氣后,就可以保存了。
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