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常州諾宏機電有限公司是一家集大、中、小型冷庫設計、安裝、服務及冷鏈物流為一體的制冷公司。專注冷庫十余載，主營大、中、小型高溫果蔬庫、低溫凍品庫，急凍庫，食品冷庫，果蔬花卉氣調(diào)庫、電子儀器恒溫庫、醫(yī)用冷庫、組合冷庫、土建冷庫等。
公司歷年來先后為國內(nèi)各大中型食品、酒店、賓館、電子、化工行業(yè)，販量超級市場，大型物流中心等提供做冷庫、冷庫安裝、冷藏設備設計、制作及施工安裝，并以優(yōu)良的施工質(zhì)量及完善的售后服務贏得客戶的一致好評。
諾宏機電自創(chuàng)建以來，一直信守“務實的態(tài)度、創(chuàng)新的精神、的技術、共贏的理念”.為廣大客戶提供的冷庫產(chǎn)品和冷鏈服務，贏得了所有客戶的一直好評和市場口碑。
今天，諾宏機電憑借的設計、的工藝、成熟的安裝技術、的售后服務，為行業(yè)的創(chuàng)新進步，為企業(yè)的發(fā)展壯大，我們共同攜手，再創(chuàng)輝煌！宿州大型冷庫_諾宏機電
常州諾宏機電有限公司
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不同的產(chǎn)品具有不同的冰點，這是由產(chǎn)品內(nèi)部各種成分濃度所決定的，因此在冰溫保鮮貯藏中一個重要的前提是如何使產(chǎn)品在盡可能的低溫下保持生命特征，同時提。冰溫貯藏(ice- temperature storage)是將食品貯藏維持在冰溫區(qū)域的保存，這是繼冷藏、冷凍后的第三代保鮮技術。貯藏溫度0℃(通常為0～10℃)時稱為冷藏，低于0℃(通常為- 18℃以下)稱為冷凍。長期的應用表明：冷藏時因食品后熟、腐敗速度較快，不可能實現(xiàn)食品的長期貯存;冷凍雖然能長期貯存食品，但由于食品的一部分細胞死亡，而且在解凍時出現(xiàn)汁液流失，不能保持食品的原有風味；冰溫貯藏可以抑制果蔬的新陳代謝，使之處于活體狀態(tài)，能夠長期有效地保持適熟果蔬的固有風味和新鮮度，較長時間保持果蔬的色、香、味以及口感。冰溫貯藏果蔬的效果遠遠優(yōu)于冷藏，這主要有以下幾點原因：
1)冰溫貯藏能夠抑制果蔬的呼吸作用，推遲果蔬的呼吸高峰期，減少各種營養(yǎng)成分的損失；
2)冰溫貯藏不僅不破壞果蔬的細胞，同時能夠提高果蔬的品質(zhì)，因為在冰點溫度附近，為阻止體內(nèi)冰晶形成，動植物會從體內(nèi)不斷地分泌大量的不凍液，其主要成分是葡萄糖、氨基酸、天冬氨酸等，以降低冰點，生物細胞內(nèi)釋放水溶性分子而切斷蛋白質(zhì)，此時蛋白質(zhì)會以氨基酸形式釋放，或是分解淀粉變成糖分，而這些生理變化都在不同程度上提高了果蔬的品質(zhì)；
3)冰溫貯藏可有效抑制微生物的生長。在水產(chǎn)品保鮮中，冰溫可有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鮮度下降。
冰溫貯藏保鮮技術在國內(nèi)由于實驗設備的原因，大多數(shù)研究還只是處于理論和實驗室研究階段。天津市天商浩爽科技發(fā)展有限公司與天津商業(yè)大學共同開展的應用型“果蔬冰溫保鮮關鍵技術研究”通過了科學技術成果鑒定，具備比較完備功能和顯著效果的“果蔬冰溫保鮮冷庫”已經(jīng)在天津等地投產(chǎn)應用?，F(xiàn)對該冷庫的設計要點進行簡要介紹。

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