速凍隧道

一、產(chǎn)品用途：
本機(jī)廣泛應(yīng)用于速凍條形、塊狀、片狀或顆粒食品，如水果、蔬菜、水餃、湯圓、包子、春卷、分割肉、烤腸、香腸、羊肉串、豬舌、雞塊、蝦仁、條蝦、魚片等。經(jīng)廣大用戶實(shí)際使用證明。
二、概述
單體速凍裝置是遵照HACCP要求設(shè)計(jì)、制作，了食品衛(wèi)生安全。熱交換效果好，凍結(jié)速度快，半接觸、半送風(fēng)傳熱的特點(diǎn)。
三、性能特點(diǎn)
1 根據(jù)HACCP衛(wèi)生安全理念，采用不銹鋼內(nèi)部結(jié)構(gòu)及圍護(hù)結(jié)構(gòu)，便于清洗、維修、管理等， 易操作，采用全封閉式結(jié)構(gòu)，進(jìn)、出料端設(shè)有風(fēng)場(chǎng)壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節(jié)能效果明顯。完全消除用戶普遍關(guān)心和焦點(diǎn)的安全問題。
2 速凍采用低噪音軸流風(fēng)機(jī)，回風(fēng)距離短，凍結(jié)速度快，效率比普通凍結(jié)方式提高20%-25%，蒸發(fā)器采用全鋁制變片距設(shè)計(jì)，換熱、降溫速度快。
3 冷風(fēng)機(jī)沿網(wǎng)帶運(yùn)行方向排列，迎風(fēng)面積大，不易結(jié)霜，可用于長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)生產(chǎn)，采用水沖霜，蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生，避免細(xì)菌繁殖，合理的檢修門及檢修通道，便于檢修及內(nèi)部清洗。雙面不銹鋼聚氨酯高壓發(fā)泡板，保溫性能好，易清洗、食品衛(wèi)生安全，避免微生物的過度繁殖和滋生。庫(kù)板底部?jī)A斜一定的角度，可調(diào)節(jié)高度，設(shè)置有開閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水，清洗裝置。設(shè)計(jì)容易清洗的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及的點(diǎn)檢門，了內(nèi)部清潔及食品衛(wèi)生安全，防止污染。
4 食品級(jí)不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，高強(qiáng)度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長(zhǎng)，彈性好、強(qiáng)度大。
5 采用進(jìn)口變頻調(diào)速，凍結(jié)時(shí)間可根據(jù)不同的凍品連續(xù)調(diào)節(jié)，適應(yīng)多種凍品的加工。
可根據(jù)產(chǎn)量不同選擇網(wǎng)帶有效寬度。主要電氣控制元件均采用進(jìn)口品牌，可靠性好。
網(wǎng)帶機(jī)構(gòu)采用脹緊結(jié)構(gòu)調(diào)整，自動(dòng)修復(fù)裝置，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛，提高網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)性，延長(zhǎng)使用壽命。

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