第二屆重慶市名特小吃美食文化節(jié)
2017中國綠色飯店及餐飲供應(yīng)鏈博覽會
參展細則

一、時間、地點
2017年5月5日—7日
重慶國際會展中心（南坪）
二、組織機構(gòu)
主辦單位：中國飯店協(xié)會、重慶市商務(wù)
協(xié)辦單位：全國綠色飯店工作、長江經(jīng)濟帶各沿線省市飯店餐飲協(xié)會、眾美聯(lián)餐飲飯店產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、重慶市新聞辦、重慶市、重慶市市政委、市工商局、重慶市衛(wèi)生局、重慶市食品藥品監(jiān)督管理局、重慶市通信管理局
承辦單位：重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會
重慶優(yōu)創(chuàng)會展有限公司
媒體支持：中央電視臺、新華社、中新社、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、經(jīng)濟日報、光明日報、中國經(jīng)營報、參考消息、環(huán)球時報、國際商報、中國商報、旅游衛(wèi)視、重慶日報、重慶衛(wèi)視、重慶有線、大渝網(wǎng)、邁點網(wǎng)、酒店高參、酒店與餐飲行業(yè)自媒體聯(lián)盟、《中國飯店業(yè)》雜志、餐訊等行業(yè)媒體。
三、主 題
綠色?健康?生態(tài)?美味
四、展會優(yōu)勢
1、九大主題展區(qū)，打造綠色飯店生態(tài)餐飲業(yè)一站式一體化綜合性采購平臺；
2、全國千家飯店餐飲負責人集中大采購，打造全業(yè)界大規(guī)模戰(zhàn)略合作黃金商機；
3、名廚亮相展示技能，打通名廚與粉絲的互動通道，打造大市場高互動新時尚體驗經(jīng)濟；
4、線上美食和線下體驗結(jié)合，鼓勵和推動餐飲企業(yè)與電子商務(wù)的融合，打造全方式立體化高智能解決方案；
5、推動傳統(tǒng)會展向體驗經(jīng)濟和消費升級時代的新型會展交流模式。
五、日程安排
2017年5月3日–4日 參展商報到、布展
2017年5月5日—7日 展示、參觀、洽談
2017年5月7日15：00 撤展
六、展區(qū)規(guī)劃
（一）、室內(nèi)展區(qū)參展范圍：
1、品牌餐飲及加盟展區(qū)：酒店、中西餐飲、快餐、特色餐飲、茶飲等餐飲連鎖加盟及餐飲信息化及智能化管理系統(tǒng)；
2、餐廚設(shè)備及食品加工展區(qū)：中、西廚設(shè)備及用品、中央廚房集成設(shè)備、灶具、廚具、制冷設(shè)備、食品保鮮冷藏、冷鏈物流、食品機械、清潔設(shè)備、環(huán)保排風設(shè)備等；
3、桌面用品展區(qū)：陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、不銹鋼餐具、鍍金（銀）餐具、竹木餐具料理用具、玻璃器皿等；
4、餐飲食材展區(qū)：全國各地特色、有機、綠色食材供應(yīng)商；肉類及禽類、水產(chǎn)海鮮、速凍調(diào)理食品、糧油調(diào)味品、有機食材、火鍋原輔料、農(nóng)特產(chǎn)品等餐飲原輔材料；
5、咖啡、烘焙設(shè)備用品展區(qū)：各類咖啡產(chǎn)品、咖啡器具及設(shè)備、烘焙原料和設(shè)備、冰淇淋原料、設(shè)備及相關(guān)配料等；
6、酒水飲料：白酒、啤酒、紅酒、黃酒、果汁、茶、乳汁飲品等；
7、 其他服務(wù)：餐飲相關(guān)的技術(shù)、安防、飯店裝潢設(shè)計及餐飲垃圾處理等。
（二）室外展區(qū)參展范圍：
1、中國名菜、創(chuàng)新菜展區(qū)：中華、中國餐飲名店、品牌餐飲企業(yè)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等名菜、創(chuàng)新菜品；
2、名點名小吃、網(wǎng)紅小吃展區(qū)：各區(qū)縣名點、名小吃、、小吃、特色小吃、新概念小吃、及線上私房美食、小吃等；
3、重慶小面展區(qū)：繼《舌尖上的中國》播出后，重慶小面迅速全國，成為重慶的新名片之一?，F(xiàn)場邀請重慶小面集中展示，讓參觀者能夠品嘗小面（50強）品牌，讓傳統(tǒng)及創(chuàng)新的小面一一呈現(xiàn)于市民眼前。
七、同期活動
1、中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
2、第三屆中國中國特色餐飲企業(yè)家投資論壇
3、中國酒店業(yè)星廚大會
4、第五屆中國婚慶喜宴產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
5、第二屆中國農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇
6、全國飯店業(yè)“酒店+”創(chuàng)新發(fā)展論壇
7、第九屆中國名廚大會重慶峰會暨行政總廚年會
8、首屆中國長江美食節(jié)
9、2017中國飯店業(yè)聯(lián)合采購對接會
10、年度頒獎典禮
11、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會年會
12、重慶市名廚大會

八、組委會辦公室
地 址：重慶市渝中區(qū)雙鋼路3號科協(xié)大廈（兩江麗景酒店）15樓
傳真：023—63316254
聯(lián)系人： 潘珍珠 63316709

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