來自意大利博洛尼亞的卡比詹尼兩兄弟，在1946年發(fā)明了世界上臺(tái)自動(dòng)冰淇淋機(jī)。我們是世界上大的冰淇淋設(shè)備制造商之一?？偛吭谝獯罄┞迥醽?，在全球有12支分支機(jī)構(gòu)，包括中國中山和上海。全球有超過150萬人品嘗由卡比詹尼機(jī)器制作的冰淇淋。 卡比詹尼分別創(chuàng)辦了全球手工冰淇淋行業(yè)的大學(xué)和博物館。 卡比詹尼冰淇淋大學(xué)在全球擁有十三個(gè)分部以及一支國際師資隊(duì)伍。每年注冊(cè)人數(shù)超過15000人及組織500個(gè)以上課程?？偛吭谝獯罄┞迥醽啠谥袊虾：椭猩皆O(shè)有分部。2017年，卡比詹尼冰淇淋大學(xué)聯(lián)合名校江南大學(xué)進(jìn)行校企合作。在該校開展校企合作聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，為在校學(xué)生及社會(huì)人士開設(shè)意式冰淇淋課程。江南大學(xué)食品科學(xué)與工程在2017年世界排名第二，中國排名。 卡比詹尼冰淇淋博物館，坐落在意大利博洛尼亞，為冰淇淋的歷史建立了一個(gè)家。 卡比詹尼聯(lián)合相關(guān)公司共同創(chuàng)辦了世界手工冰淇淋巡回賽，是一場(chǎng)世界性的意式冰淇淋大賽，已在羅馬、東京、芝加哥和深圳等10多個(gè)國家舉辦，歷屆客流量均超過10萬人次，是一場(chǎng)高層次冰淇淋節(jié)的盛會(huì)。