鼎馨私廚成立于2020年3月，是四川放心飯菜貿(mào)易有限公司旗下餐飲品牌，專注為新一線城市中人群及企事業(yè)單位提供全場景餐飲服務(wù)。品牌以“誠信私廚，質(zhì)量鼎馨”為核心價值觀，以“創(chuàng)造綠色酒席、智慧數(shù)字科技餐飲”為使命，致力于打造中國家宴領(lǐng)域的者。 一、核心業(yè)務(wù)與服務(wù)體系 鼎馨私廚構(gòu)建了三大業(yè)務(wù)板塊：宴會酒席、食堂承包及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，形成覆蓋食材溯源、烹飪服務(wù)、場景設(shè)計的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。其核心服務(wù)包括： 1.?移動私廚上門服務(wù)：覆蓋商務(wù)宴請、家宴、企業(yè)年會等全場景，廚師團隊由米其林餐廳主理團隊及五酒店主廚組成，人均15年以上烹飪經(jīng)驗，精通粵菜、川菜等八大菜系，可定制燕鮑翅、分子料理等菜品。服務(wù)覆蓋全國20+城市，企業(yè)客戶超200家（如融創(chuàng)集團、瀘州老窖、中建三局等），家庭用戶復(fù)購率達65%。 2.?綠色智慧宴席：創(chuàng)新推出“酒店標準×數(shù)字科技×非遺文化”三維戰(zhàn)略，例如在儀隴鄉(xiāng)村振興項目中，以希爾頓清潔體系重塑川北壩壩宴，打造“田間星宴”等文旅融合場景，帶動農(nóng)戶年均增收。 3.?個性化定制服務(wù)：根據(jù)客戶需求提供從菜單設(shè)計、食材采購到場地布置的全流程定制，例如為新生兒定制“人生宴”、為家族企業(yè)打造“家宴菜譜”，并提供養(yǎng)生咨詢、烹飪教學(xué)等增值服務(wù)。 二、品牌特色與核心競爭力 1.?團隊與品質(zhì)保障： - 匯聚米其林及五酒店主廚，團隊成員持有烹飪證書，曾服務(wù)于盛事及重大商務(wù)峰會。 - 全球甄選食材，與供應(yīng)商建立長期合作，嚴格把控食品安全，提供有機、進口食材定制。 2.?數(shù)字化與創(chuàng)新驅(qū)動： - 自主研發(fā)智能訂單系統(tǒng)，實現(xiàn)24小時快速響應(yīng)，單場高可服務(wù)10萬人。 - 構(gòu)建開放餐飲生態(tài)，賦能傳統(tǒng)家宴企業(yè)數(shù)字化升級，獲美國Mike Sun餐飲投資基金千萬美元戰(zhàn)略投資。 3.?榮譽與行業(yè)認可： - 榮獲“2024中國家宴頭把交椅”“AAA級信用企業(yè)”等多項認證，是行業(yè)內(nèi)同時擁有食品安全、服務(wù)質(zhì)量、信用管理全維度AAA評級的企業(yè)。 三、社會責(zé)任與品牌愿景 鼎馨私廚積極踐行社會責(zé)任，通過“振興合伙人計劃”助力鄉(xiāng)村振興，每消費1元即有1%反哺農(nóng)戶，推動農(nóng)業(yè)三產(chǎn)聯(lián)動。品牌創(chuàng)始人兼CEO漆子思（福布斯膳食顧問）提出“味覺生活家”理念，倡導(dǎo)構(gòu)建“可傳承的味覺記憶”，未來將持續(xù)拓展國際市場，引入管理經(jīng)驗，致力于成為具有全球影響力的全餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。 從成都的煙火氣到上海的國際化，從鄉(xiāng)村宴席到城市地標，鼎馨私廚以“品質(zhì)，馨享生活”為承諾，重新定義餐飲服務(wù)，讓每一場宴席都成為味覺與文化的雙重盛宴。