我們的品牌叫梅哥燒烤，主要是把單一的火鍋和烤肉相結(jié)合來做，打造涮烤一體的模式，我們整個(gè)產(chǎn)品是中間火鍋，外圍烤肉，可以區(qū)分檔加熱，顧客可以單吃，也可以同時(shí)來吃，就可以根據(jù)消費(fèi)者的需求來選擇產(chǎn)品，受眾人群更廣泛，畢竟眾口難調(diào)，多元化的餐飲模式不僅消費(fèi)者會(huì)更多更有選擇性，而且經(jīng)營(yíng)也無淡旺季之分，可以迎合季節(jié)性冬天主打火鍋，夏天主打燒烤烤肉和小龍蝦，這樣就能一年四季生意能穩(wěn)定。雖然我們的產(chǎn)品很多，但主打的火鍋烤肉操作比較簡(jiǎn)單，口味也都是靠料包和腌料來調(diào)制的，我們總部提供半成品和料包，你只需按標(biāo)準(zhǔn)化、量化的比例來做，到時(shí)我們的老師都會(huì)手把手教技術(shù)的，所以你的店內(nèi)不需要大面積的廚房，只需有一個(gè)小型的操作間，洗菜切菜擺盤就可以，不需要請(qǐng)廚師還要購(gòu)買炒灶設(shè)備炒料啥的，就比較節(jié)省人工開支，利潤(rùn)空間更大。