鋼蹦（廈門(mén)）酒業(yè)有限公司位于美國(guó)前尼克松稱贊為“東方夏威夷”海上花園的廈門(mén).。高粱酒是中國(guó)白酒文化長(zhǎng)河里支脈之一，其樹(shù)一幟自創(chuàng)“清香”口感，擁有的水質(zhì)、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，具有酒質(zhì)透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。 剛蹦系列酒屬于一特殊香型的白酒，原料采用高梁為主，承襲傳統(tǒng)古法之釀酒技術(shù)，并結(jié)合經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代化設(shè)備所釀造的高粱酒，經(jīng)五年以上長(zhǎng)期地窖貯存，窖內(nèi)先天自然之陰冷空氣使酒中成分在長(zhǎng)年相互調(diào)和吸收后自然醇化，并經(jīng)老師傅的精心勾兌調(diào)配、去蕪存菁，酒質(zhì)芳香、甘冽、醇厚適口，酒齡越長(zhǎng)風(fēng)味愈顯香郁醇和，回甜愈陳愈香，乃有酒中順吉高粱酒。其酒液晶瑩剔透，清香醇正，柔順凈爽，口、鼻、眼三種感官一致，飲之、有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤(rùn)爽品，有色、香、味三奇之美。