福建新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)福建省勞動(dòng)和人力資源保障廳批準(zhǔn)的大型烹飪學(xué)校，是培養(yǎng)國(guó)家中烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地（IFBA——EPNT），學(xué)校隸屬于著名的新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，在福州、成都、合肥、長(zhǎng)沙、南京、昆明、貴陽(yáng)、南昌、北京等地設(shè)有職業(yè)教育院校。 福建新東方烹飪學(xué)校坐落在福建省福州市西郊厚嶼，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的烹調(diào)師、技師為骨干的教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，全國(guó)。學(xué)校教學(xué)設(shè)施，擁有全新不銹鋼油氣灶100多臺(tái)；建有國(guó)內(nèi)水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳40多間。的互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，了烹飪教育的先河。學(xué)校采用的“二元”管理模式。在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、型人才。