茶枝柑小喬木，高2-3m。枝多葉密，針刺極少。葉互生，常橢圓形，先端漸尖，基部楔形，葉緣鋸齒不明顯，葉翼小而不明顯。花小白色，萼片黃綠色，花瓣5。果實(shí)扁圓形或饅頭形，縱徑4.5-6cm，橫徑6.5-7cm，基部平或隆起，上有淺放射溝4-8條，頂部微凹；果皮易剝離，質(zhì)松脆，白內(nèi)層棉絮狀，有香氣；瓤囊11-12瓣；中心柱空虛，味酸甜；種子20余粒，卵圓形，淡黃褐色。果熟期12月中旬。

蕓香科木本植物茶枝柑、甌柑等多種柑的成熟果實(shí)。茶枝柑，又稱新會(huì)柑、江門柑，主要分布于我國(guó)珠江角州一帶；甌柑，又稱乳柑、真柑、春橘，分布于浙江等地。其它多種柑，廣東、廣西、福建、四川、臺(tái)灣等地有栽培。秋、冬季采收，去皮取瓤囊鮮用。
柑橘性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒，久病痰寒者不宜吃；老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥狀；常人也不宜過量食用，吃多了容易上火，引起口角生瘡、目赤腫毒，誘發(fā)痔瘡。秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機(jī)體的力，同時(shí)柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天不可超過3個(gè)。
桔皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。其果核叫“桔核”，有散結(jié)、止痛的功效，臨床常用來(lái)治療**腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡(luò)，即桔瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。
桔子好處雖多，但宜常吃而不宜多吃。中醫(yī)認(rèn)為桔子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。因桔子果肉中含有一定的有機(jī)酸，為避免其對(duì)胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此，好不要空腹吃桔子。
桔子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。此時(shí)除了多喝水、暫時(shí)不吃橘子類水果外，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過1個(gè)月左右后，皮膚的顏色就會(huì)恢復(fù)正常。