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板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種。原生于北半球溫帶地區(qū)，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數(shù)是灌木。各種栗樹的的果實都可以食用；單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單或數(shù)朵生于總苞內。堅果包藏在密生尖刺地總苞內，總苞直徑為5-11厘米，一個總苞內有1-7個堅果?；ㄆ?~6月；果熟期9~10月。

喜愛陽光，光照不足引起枝條枯死或不結果實。對土壤要求不嚴，喜肥沃溫板栗潤、排水良好的砂質或磔質壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發(fā)達，萌芽力強，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種耐寒、耐旱。壽命長達300年。

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板栗可用于食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃、的果品。

上述以及其他積極影響因素和農業(yè)負掀笠檔謀炸式長，巴西在2008年成為全球的農藥消費國。 除了香蕉,近年來市場品坡殺霾ぢ堋⒚⒐等熱帶水果也越來越多。以原料鉀為例，截至元旦之前，四川某部分大廠農業(yè)一等品產品的主廠報價為6900-7000元，較10月份上漲了約200元左右。智利駐印度大使安德烈斯?巴貝強調，論牛油果與藍莓方面，印度目前是從新西蘭進口牛油果，藍莓則來自美國和加拿大，他因此認為智利牛油果與藍莓在印度市場的機會非常大。

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