4°C),一旦超限,立即向司機和調度" />
智能化溫濕度監(jiān)控
舉例:某冷鏈物流公司
其冷藏車和倉庫內安裝物聯網溫濕度傳感器,數據通過5G網絡實時傳輸至云平臺。管理人員可在手機APP上實時查看全球任何一輛運輸車輛的位置和艙內溫濕度曲線。系統(tǒng)設定預警閾值(如>4°C),一旦超限,立即向司機和調度中心發(fā)送短信和App報警,以便及時處置,確保冷鏈不斷鏈,保障生鮮產品質量安全。
預防性設備維護管理
舉例:某罐頭廠封口機
該設備被確定為CCP(關鍵控制點)。維護計劃不僅包括故障后維修,更包括:每日由操作員進行外觀檢查和潤滑;每周由維修人員檢查封口滾輪的磨損情況;每季度由設備廠家進行精度校準和主要部件更換。所有維護記錄掃碼錄入系統(tǒng),系統(tǒng)會在到期前自動派發(fā)工單,確保設備始終處于佳狀態(tài),避免因設備故障導致密封不嚴等安全風險。
融入可持續(xù)發(fā)展理念
舉例:某糖果廠節(jié)水項目
其將食品安全與可持續(xù)發(fā)展相結合。為防止排水口滋生微生物(食品安全目標),工廠投資建設了中水回收系統(tǒng),對清洗設備的水進行過濾和殺菌處理后,用于廠區(qū)綠化灌溉和衛(wèi)生間沖洗(環(huán)保目標)。這一舉措既消除了排水口的污染風險,又大幅降低了新鮮水耗量,實現了安全與環(huán)保的雙贏,體現了現代企業(yè)的綜合社會責任。
9年