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食品級氫氣用于特定的食品加工或包裝過程中，其純度要求通常非常嚴格以確保安全性和產品質量。GB 31633-2014是中國關于食品添加劑氫氣的國家標準，該標準規(guī)定了氫氣作為食品添加劑的純度和技術要求。 根據GB 31633-2014，食品添加劑氫氣的純度檢測可能包括以下幾個方面：
**感官要求**：氫氣應該是無色、無味、無臭的，這是基本的感官標準，因為任何可見的污染或者異味都可能表明存在雜質。
2. **鑒別試驗**： - **火焰測試**：點燃氫氣時，火焰應該呈現淡藍色，這是氫氣燃燒的典型顏色，無其他顏色表明雜質較少。 - **水分檢查**：通過燒杯液珠的形成和澄清石灰水不變渾濁，可以初步判斷是否有水分或其他揮發(fā)性物質的存在。
3. **氫含量測定**：標準會規(guī)定氫氣在總氣體中的低純度要求，可能是質量分數（wt%）或體積分數（vol%），這通常是為了確保在食品接觸的條件下不會引入有害物質。 具體的純度要求可能在99.99%以上，以食品級別的安全性，因為即使是微量的雜質也可能對食品品質和安全產生影響。實際操作中，可能會使用氣體分析儀進行定量檢測，確保氫氣符合國家規(guī)定的純度標準。 如果你需要更詳細的純度標準數值，建議查閱新的GB 31633-2014標準全文或者咨詢的檢測機構以獲取新版本的要求。
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