MT7555KW功能擠壓成型膨化尺寸5500*1000*1900mm應(yīng)用范圍休閑食品 方便食品廠
造粒成型:經(jīng)過調(diào)質(zhì)的物料進(jìn)入造粒機(jī)進(jìn)行造粒。造粒機(jī)有多種類型,如擠壓式造粒機(jī)、搖擺式造粒機(jī)等。擠壓式造粒機(jī)是通過螺桿將物料擠壓通過模具孔,形成顆粒;搖擺式造粒機(jī)則是利用旋轉(zhuǎn)和搖擺的動(dòng)作使物料通過篩網(wǎng)形成顆粒。成型后的顆粒大小要均勻,形狀符合產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求,一般顆粒直徑在 2 - 5mm 左右。

深度干燥:預(yù)干燥后的顆粒再進(jìn)入深度干燥設(shè)備,如流化床干燥器或真空干燥器。流化床干燥器通過熱空氣使顆粒懸浮在氣流中,實(shí)現(xiàn)快速而均勻的干燥;真空干燥器則是在真空環(huán)境下,利用較低溫度對(duì)顆粒進(jìn)行干燥,能夠更好地保留顆粒的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。深度干燥后的顆粒含水量應(yīng)控制在 8% - 10% 左右,以沖泡米的良好保存性。

篩選分級(jí):干燥后的沖泡米顆粒可能存在大小不均勻、形狀不規(guī)則或有粘連的情況。通過篩選設(shè)備,如振動(dòng)篩、滾筒篩等,對(duì)顆粒進(jìn)行篩選分級(jí),將符合產(chǎn)品規(guī)格要求的顆粒篩選出來作為成品,將不合格的顆粒(如過小、過大、形狀不好等)分離出來進(jìn)行返工或其他處理。

包裝作業(yè):篩選后的合格沖泡米顆粒進(jìn)入包裝環(huán)節(jié)。根據(jù)市場(chǎng)需求和產(chǎn)品定位,可以采用不同的包裝形式,如袋裝、罐裝等。在包裝過程中,要注意包裝材料的衛(wèi)生和密封性,同時(shí)準(zhǔn)確標(biāo)注產(chǎn)品的名稱、成分、食用方法、保質(zhì)期等信息。

混合機(jī):把粉碎后的大米和其他配料放入混合機(jī)中進(jìn)行充分混合。雙螺旋混合機(jī)是比較常用的一種,它由兩根旋轉(zhuǎn)方向相反的螺旋軸組成,當(dāng)物料進(jìn)入混合機(jī)后,螺旋軸帶動(dòng)物料上下、左右翻動(dòng),使各種成分在短時(shí)間內(nèi)均勻混合,一般混合時(shí)間在 10 - 20 分鐘左右,具體時(shí)間根據(jù)混合機(jī)的規(guī)格和物料的量而定
包裝機(jī):將計(jì)量好的自熱米放入包裝機(jī)中進(jìn)行包裝。對(duì)于自熱米產(chǎn)品,常見的包裝形式有袋裝和盒裝。包裝機(jī)有多種類型,如立式包裝機(jī)、枕式包裝機(jī)等。立式包裝機(jī)適用于顆粒狀產(chǎn)品的包裝,它可以將自熱米裝入包裝袋后進(jìn)行封口;枕式包裝機(jī)主要用于長條狀產(chǎn)品的包裝,能夠?qū)⒚讞l整齊地包裝成枕狀,同時(shí)進(jìn)行熱封。包裝機(jī)在操作過程中要注意包裝材料的密封性和衛(wèi)生性,確保產(chǎn)品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中不受潮、不變質(zhì)。