富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素,酵母生長時吸收利用了硒,使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒,從而了化學(xué)硒,對人體的和腸胃刺激,使硒能夠更、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內(nèi)*效 營養(yǎng)均衡的補硒制劑。硒是人體所必需的微量元素,有很重要的生理功能,與人類的健康密切相關(guān)

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準V添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量 (g/kg)大允許殘留量(g/kg) 富硒酵母[礦物質(zhì)類]片、粒、膠囊營養(yǎng)強化劑20ug/片、粒膠囊 (1.以元素硒計強化量:乳制品、谷類及其制品為140~280ug/kg飲液及乳飲料為50~200ug/kg

富硒酵母本身富含蛋白質(zhì)、糖類和18種維生素, 除可作為硒源使用外,還同時提供其它有益的營養(yǎng)素。富硒酵母具有高度的富集硒能力和將無機硒轉(zhuǎn)化為有機硒的能力,能進行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn),降低成本。