抗皺整理：與多元羧酸復(fù)配（阿魏酸 1%~2%，檸檬酸 3%~5%），配制成 pH 3~4 的整理液，通過浸軋 - 焙烘工藝（160~180℃，3 分鐘）處理棉織物，可減少洗滌后褶皺。

油脂類產(chǎn)品：在植物油（如大豆油、花生油）中添加 0.01%~0.03%（以油脂質(zhì)量計），與維生素 E 復(fù)配使用時，可延緩油脂氧化酸敗（僅描述工藝效果，無功能宣稱）。

烘焙食品：面包、蛋糕原料中添加 0.02%~0.05%，改善面團延展性和制品色澤穩(wěn)定性（需先溶于乙醇或堿性溶液后加入）。

用法用量：通常將阿魏酸直接添加到食品中，或制成阿魏酸鈉等形式使用。添加量根據(jù)食品種類和需要而定，一般在0.01%至0.5%之間。


用途：阿魏酸在食品添加劑中主要用作抗氧化劑，能夠防止食品氧化，保持食品的顏色和新鮮度，提高食品的質(zhì)量。它還可以用于調(diào)制各種香精，為食品增添香氣。

食品添加劑使用需嚴格遵循 GB 2760 及產(chǎn)品質(zhì)量標準，工業(yè)應(yīng)用需符合環(huán)保法規(guī)（如 GB/T 32087-2015）。
高純度產(chǎn)品（≥98%）主要用于工業(yè)精細領(lǐng)域，工業(yè)級產(chǎn)品（≥90%）可用于大宗材料加工，使用前需測試兼容性。