用途：乳糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，適用于多種食品，如烘焙食品、涂糖衣的糖果、冷凍含乳甜食等。它可以單使用或與其他甜味劑混合使用，以提供所需的甜味并改善食品的口感。

紡織行業(yè)
用途：乳糖醇在紡織行業(yè)的應用尚未廣泛報道，可能不涉及該領域。
用法用量：因此，關于紡織行業(yè)中的乳糖醇用法和用量信息尚不可知。

乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末，或為無色液體，無臭、味甜，結晶的乳糖醇主要有兩種形式：二水合乳糖醇和一水合乳糖醇，另有一種乳糖醇商品是含乳糖醇54%的乳糖醇溶液。