螯合鐵（EDTA-Fe）：本品鐵含量13%，外觀為棕黃色或淡黃色潔凈粉末，*溶于水，不含有害雜質(zhì)與激素，對(duì)作物安全無(wú)害；特的有機(jī)螯合形態(tài)，克服了一般鐵肥容易氧化的缺點(diǎn)，吸收效率是普通產(chǎn)品的200-300倍；并且提高作物葉片光合效率，有效解決作物因缺鐵嫩葉黃化產(chǎn)生的“黃白葉病”，增加果實(shí)著色，具有穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)的作用。

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要，就要同時(shí)食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。

以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員，由于勞動(dòng)條件特殊，均需要高能量、高營(yíng)養(yǎng)的特殊食品。而每一種工作對(duì)某些特定營(yíng)養(yǎng)素都有特殊的需要。因而這類強(qiáng)化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應(yīng)用。