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酒店電器設(shè)備：空調(diào)，電視，冰箱、冷柜、刨冰機(jī)、咖啡機(jī)、豆?jié){機(jī)、消毒柜、展示柜、冷藏柜、冷藏冷凍柜及冷庫。
3.糕點(diǎn)設(shè)備：電烤箱、燃?xì)饪鞠?、各種和面機(jī)、壓面機(jī)、 打蛋機(jī)、起酥機(jī) 、分塊機(jī)、分割滾圓機(jī)、醒發(fā)箱、鮮奶機(jī)、制冷展柜、邊柜 。
4.酒店設(shè)備回收 ：冷庫、不銹鋼面案、不銹鋼餐具、水池、蒸籠、保鮮柜、消毒柜等；
5.飯店設(shè)備回收;餐桌，餐椅，不銹鋼灶臺(tái)、四門冰箱、六門冰箱、平臺(tái)冰柜、打荷臺(tái)、貨架、水池、保潔柜、排風(fēng)罩及飯店所有設(shè)備；
對(duì)于西餐廳來說，設(shè)備購買是一筆不小的開支?；厥瘴鞑驮O(shè)備可以重新利用其中還能正常工作的部分，減少購買全新設(shè)備的成本
許多西餐設(shè)備含有金屬和塑料部件，回收這些部件進(jìn)行再加工，比重新生產(chǎn)這些部件成本更低，從而在整個(gè)行業(yè)層面上節(jié)約了生產(chǎn)成本。
西餐廚房設(shè)備中可能含有油脂、調(diào)料殘留等有害物質(zhì)，回收后進(jìn)行分類處理，可以減少這些有害物質(zhì)排放到環(huán)境中的風(fēng)險(xiǎn) 
回收設(shè)備有助于降低行業(yè)內(nèi)的整體生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，從而推動(dòng)西餐行業(yè)朝著更健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。
西餐設(shè)備種類繁多，需要進(jìn)行分類。例如將刀具、餐具、爐具和烤盤等分開西餐設(shè)備種類繁多，需要進(jìn)行分類。例如將刀具、餐具、爐具和烤盤等分開 [4] 。
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